Labākā vegānu saldo kartupeļu brigadeiro recepte

Mūsdienās arvien vairāk cilvēku pieturas pie vegānisma. Rezultātā vairākas klasiskās receptes var tikt izgudrotas no jauna, lai sasniegtu šo cilvēku grupu, piemēram, klasiskais brigadeiro, ko mēs, brazīlieši, tik ļoti mīlam. Tātad, pārbaudiet šo brīnišķīgo vegānu saldo kartupeļu brigadeiro recepti, kas noteikti būs hit jūsu mājās!

Lasīt vairāk: Brigadeiro receptes ikvienam: tradicionālam un vegānam

Pārbaudiet recepti

Sastāvdaļas:

Lai pagatavotu šo recepti, mēs veiksim dažus svarīgus aizstājējus, lai noņemtu visas dzīvnieku izcelsmes sastāvdaļas. Tāpēc tajā nav izmantots iebiezinātais piens vai dulce de leche, bet būs kokosriekstu eļļa krēmīgumam un saldais kartupelis konsistencei. Apskatiet pilnu sarakstu:

• 1 un ½ glāzes (tējas) vārītu un sasmalcinātu saldo kartupeļu;
• ½ glāzes (tējas) brūnā cukura;
• 2 ēdamkarotes kakao pulvera;
• 1 ēdamkarote (deserta) kokosriekstu eļļas;

Šis ir pilns brigadeiro mīklas saraksts, un dekorēšanai varat izmantot kakao pulveri (3 ēdamkarotes). Vai arī, ja vēlaties, varat izmantot vegānu šokolādes smidzinātājus, kurus varat atrast dārzeņu vai konditorejas izstrādājumu veikalos. Nemaz nerunājot par to, ka brigadeiro ripināšana ar brūno cukuru var būt arī garšīgs veids, kā padarīt konfekti skaistāku.

Sagatavošana:

Pēc kartupeļu vārīšanas un kārtīgas mīcīšanas ar dakšiņu ņem tos uz pannas kopā ar pārējām sastāvdaļām. Pēc tam ieslēdziet plīti uz vidējas uguns un sāciet maisīt maisījumu, līdz tas kļūst viendabīgs maisījums. Tagad jums būs jāturpina maisīt, līdz brigadeiro sasniedz klasisko atlaišanas punktu no pannas apakšas.

Visbeidzot izslēdziet uguni un pārlejiet brigadeiro virs šķīvja vai ugunsizturīga, kur jums būs jāgaida, līdz tas atdziest. Kad brigadeiro ir pilnībā atdzisis, ielieciet to ledusskapī tikai uz 10 minūtēm, un ar to pietiks, lai nostiprinātos. Tagad atliek vien sarullēt brigadeiros sev vēlamajā izmērā un izrotāt ar sev tīkamu variantu!