Āzijas virtuvē neaizstājamie lielākie rīsu ražotāji pasaulē ir Ķīna, Indija, Indonēzija, Bangladeša, Taizeme, Vjetnama, Mjanma, Japāna un tikai pēc tām ir Brazīlija, tādējādi Āzija ir atbildīga par 89,9% ražošanu.
Tomēr ir svarīgi uzsvērt, ka visā pasaulē patērē un ražo dažāda veida rīsus, Amerikas kontinents ir atbildīgs par 5% no tās produkcijas, Āfrika 4,2%, eiropieši 0,5% un okeāns 0,1%, galu galā ne velti graudi veido 33% no pasaules labības produkcijas, otrajā vietā aiz kviešu un kukurūza.
redzēt vairāk
Dārza brīnums: Arruda, brīnumaugs
Šīs ir 4 zodiaka zīmes, kurām visvairāk patīk vientulība, liecina…
Uzziniet vairāk par šo pasaulē tik nozīmīgo pārtiku.
Lasīt vairāk: Iepazīstiet dažādus rīsu veidus un dažādojiet savus ēdienus
Cik svarīgi ir rīsi?
rīsu izcelsme
Atklāti Ķīnas un Indijas reģionos pirms vairāk nekā 10 tūkstošiem gadu, pēc ilgstošas izmantošanas kā maiņas valūta, rīsi jau bija viegli izplatīti visā pasaulē.
Viegli pielāgojams klimatam un zemei, pat pirms lielās komerciālās rīsu ražošanas Brazīlijā, tupi cilvēki jau ražoja amerikāņu tipa rīsus. Tāpēc rīsiem ir būtiska nozīme, jo tie jau ir pabarojuši daudzas tautas visā pasaulē, kādu laiku pat tos sauca par "Dhanya", kas Portugāļu valodā nozīmē iztiku cilvēkiem, graudi ir arī galvenais varonis dažos Āzijas stāstos, kuros tas tiek uzskatīts par dievu dāvanu iztikas nodrošināšanai. cilvēks.
pasaules ražošana
Tā kā graudi tiek patērēti visā pasaulē, tie ir kļuvuši par lielu komerciālu vērtību, Ķīna ir vadošā ražošana gan Āzijā, gan pasaulē, kas veido 27% no pasaules rīsu produkcijas, savukārt Āzijā pieder 30%. Amerikā rīsu ražošanā līdere ir Brazīlija, izceļoties ar 11,7 miljonu tonnu graudu ražošanu gadā, valstij ir 43% no rīsu ražošanas Amerikā.
rīsu veidi
Pasaulē tiek kultivēti vairāk nekā 2000 rīsu veidu, katram ir savas īpatnības, taču Brazīlijā ir ļoti bieži sastopami daži rīsu veidi. piemēram: pulēti rīsi, pazīstami kā baltie rīsi, ļoti populāri, lētāki un ar mazāku uzturvērtību, ir rīsi, kurus var papildināt ar vairākiem ieņēmumiem; brūnie rīsi, kuriem ir lielāka uzturvērtība nekā baltajiem; tvaicēti rīsi, kas, tāpat kā brūnie rīsi, ir ļoti barojoši un japāņu rīsi, mīkstāki un krēmīgāki, ļoti izplatīti japāņu virtuves receptēs.
Rīsi un mūsu veselība
Rīsi, kas baro aptuveni 3,5 miljardus cilvēku visā pasaulē, ir ogļhidrāti, kas ir pilns ar labvēlīgām īpašībām, vairāku veidu rīsi satur olbaltumvielas, dzelzs, B vitamīns, cīnās ar nepietiekamu uzturu, ir zems tauku līmenis, ir viegli sagremojams un ir arī lielisks sabiedrotais, lai rūpētos par matiem un ādu. āda.
