Mēs vienmēr dzirdam, ka augļu un dārzeņu dezinfekcija ir ļoti svarīga kontrolei slimības, un tā tas tiešām ir. Galu galā, var būt piesārņojums mizu ar insekticīdiem kultūraugiem, papildus baktērijām, vīrusiem un sēnītēm, kas uzkrājas transportēšanas laikā. Tomēr gribas mazgājot augļus, tiek noņemtas barības vielas?
Ja tas ir arī jūsu jautājums, izprotiet šo dārzeņu tīrīšanas iespējamās sekas.
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Lasīt vairāk: Trīs virtuves higiēnas kļūdas, kas var ietekmēt jūsu veselību
Augļi saglabā barības vielas
Pirmkārt, ir svarīgi zināt, ka augļos esošās barības vielas saglabājas ilgu laiku, pat pēc tam, kad tās nav uz koka. Tāpat mizas mazgāšana nemaz neietekmē barības vielu zudumu. Gluži pretēji, process padara tos veselīgākus, attīrot dažus piemaisījumus.
Pat dārzeņu nemazgāšana var būt galvenais faktors, kas izraisa slimību, īpaši infekcijas un vīrusu, attīstību. Nemaz nerunājot par tārpu un citu parazītu izraisītu slimību attīstības risku sliktas higiēnas dēļ pirms lietošanas.
Tāpēc veselības aizsardzības iestādes vienmēr iesaka cilvēkiem pirms pasniegšanas pareizi pagatavot ēdienu, īpaši tādu, kas ir dabīgs. Šim nolūkam varat izmantot īpašus līdzekļus, piemēram, balinātāju nelielos daudzumos vai nātrija hipohlorītu, kas ir vispiemērotākā tīrīšanas izvēle. Turklāt efektīvai mazgāšanai ir nepieciešams izmantot tekošu ūdeni.
Sagrieztus augļus nedrīkst mazgāt
No otras puses, grieztu augļu mazgāšanas gadījumā patiešām ir zināma ietekme uz uzturvērtības zudumu. Tāpēc ieteicams neiegādāties tirgū jau sagrieztus augļus, jo var rasties piesārņojums, savukārt mazgāšana samazina uzturvielu daudzumu.
Tādā pašā veidā, pērkot veselus augļus vai noņemot tos no koka, tie ir jānomazgā, kamēr tiem vēl ir miza, un pēc tam jāsagriež. Ir arī vērts atzīmēt, ka augļu gabaliņi nezaudē barības vielas un ka tas var būt praktisks veids, kā tos uzglabāt.
No otras puses, pēc sagriešanas ideāls ir vairs nemazgāt augļus un tos vienkārši patērēt.
