Pagatavot gardu steiku vai fileju no ceptas, panētas, sausas un kraukšķīgas zivs var būt izaicinājums, vai ne? Pelmeņu temperatūra, mērce un pareizais panēšanas veids ir tikai daži no mainīgajiem lielumiem, kas iedala lielu daļu taukainas vai pat bezgaršas receptes. Šodien jūs uzzināsiet visus noslēpumus, kā soli pa solim pagatavot kraukšķīgas zivis ar nepārspējamu garšu. Tā būs viena no viņa slavenākajām zivju receptēm, kas kalpos kā uzkoda jūsu viesiem. Pārbaudiet to tūlīt!
Lasīt vairāk: Uzziniet, kā pagatavot gardu laša filejas recepti cepeškrāsnī
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Labākā zivs cepšanai, lai tā būtu sausa un kraukšķīga
Lai pagatavotu izcilu uzkodu, piemēram, ceptu zivi, ir svarīgi zināt, kā izvēlēties to, kas vislabāk atbilst šai receptei. Šādā veidā cepšanai un lielisku uzkodu pagatavošanai vispiemērotākās ir šādas iespējas:
- Cūciņa;
- Tilapija;
- Zole;
- Kefale;
- Heka fileja;
- Adata;
- Sams;
- Sarkanas zivis;
- Peroá;
- Piramutaba;
- Merluza.
Kraukšķīgas panētas zivs recepte
Sastāvdaļas
- 1 kg zivju pēc jūsu izvēles;
- 1 L eļļas;
- 50 ml baltā etiķa;
- 500 g kviešu miltu;
- 200g smalku garšaugu;
- 500 ml ūdens;
- Sāls un melnie pipari pēc garšas.
Sagatavošanas metode
- Vispirms labi pagariniet izvēlēto zivi, izmantojot smalkus garšaugus, balto etiķi, sāli un melnos piparus;
- Pēc tam atdaliet dažus kviešu miltus un izlaidiet zivis, līdz tās ir pilnībā pārklātas;
- Tad jau miltos apkaisītās zivis ātri iemērc ūdenī;
- Beigās labi uzkarsē aci un liek zivi cepties.
Novērojums: Tādējādi eļļa neradīs netīrumus, un jūsu zivis būs ļoti kraukšķīgas un sausas.
Lai pievienotu ceptajām zivīm, pagatavojiet gardu rozā mērci, kas ir ļoti vienkārša un patiks lielākajai daļai cilvēku.
klāt rozē mērci
Sastāvdaļas
- 2 ēdamkarotes kečupa;
- 180 g majonēzes;
- 1 deserta karote sinepju;
- 1 ēdamkarote citronu sulas;
- Angļu mērce pēc garšas.
Sagatavošanas metode
- Traukā saliek visas sastāvdaļas kopā, sakuļ ar mikseri (vai vienkārši labi samaisa), līdz izveidojas viendabīga masa un tā ir gatava pasniegšanai!
