Virtuves piederumu daudzveidība patiesībā ir lieliska. Koka karote ir instruments, kas pieder lielākajai daļai cilvēku. Viņa nesaskrāpē pannas, neizdala ēdienam nekādu garšu, turklāt ir vienkārši tīrāma. Taču Valsts veselības uzraudzības aģentūra (Anvisa) sāka ieteikt nelietot šo trauku virtuvē. Uzziniet, kāpēc šajā rakstā.
Koka karote ir riskanta
redzēt vairāk
Jaunības noslēpums? Pētnieki atklāj, kā mainīt…
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Lai gan koka karote ir viens no visizplatītākajiem virtuves piederumiem, Anvisaiesaka izvairīties no tiem ikdienas lietošanai. Vēl pirms šis ieteikums nonāca tūkstošiem brazīliešu mājās, aģentūra jau bija aizliegusi izmantot koka traukus tirdzniecības iestādēs.
Norma ir Rezolūcijā RDC 216/04, ar kuru tika pieņemts Buklets par labu praksi ēdināšanas pakalpojumu jomā.
Galu galā, kāpēc neizmantot šo vienumu?
Galvenais iemesls, kāpēc trauks netiek izmantots, ir materiāls, no kura tas ir izgatavots. Koksnei ir augsta porainība, tāpēc tajā uzkrājas mitrums un pārtikas atliekas.
Laika gaitā uz objekta ir lielas iespējas uzkrāties mikroorganismiem, turklāt tā ir ideāla vieta baktērijām. Tādā veidā trauks var apdraudēt jūsu veselību.
tīrīšanas metode
Uz platformas dotais padoms ir atstāt karoti verdoša ūdens šķīdumā un nātrija bikarbonāts līdz iznāk visi netīrumi. Taču tīrīšanas eksperts Dejans Dimitrovs saka, ka šī prakse saīsinās jūsu trauka kalpošanas laiku, iespējams, nobružās, deformējas un saplaisās.
Turklāt augsta temperatūra izraisīs karotes paplašināšanos un tajās izveidos vairākas vēnas. Tādā veidā netīrumi, visticamāk, iekļūs traukā.
Pēc Dejana teiktā, vecais ieradums mazgāt traukus ar ziepēm un ūdeni joprojām ir labākais veids, kā dezinficēt koka karoti.
