Tur ir viens kukurūzas izzušanas iespēja. Savu pieredzi dažādās valstīs žurnālists Dens Saladino dokumentējis grāmatā “Ēšana līdz iznīcībai”. Starp viņa uzskaitītajiem pārtikas produktiem ir kukurūza no Oahakas kalniem, Meksikā.
Sēklu dažādība ir nepieciešama, lai izvairītos no kukurūzas un citu pārtikas produktu izzušanas
redzēt vairāk
Brīdinājums: ŠIS indīgais augs nogādāja slimnīcā jaunu vīrieti
Google izstrādā AI rīku, lai palīdzētu žurnālistiem…
Pēc daudziem ceļojumiem apkārt pasaulei Dens Saladino ir dokumentējis visu savu ceļojumu, kas sākās 2007. gadā. Viņš strādā BBC un ziņo par pārtiku. Kopš pieņemts darbā, viņš ir ceļojis uz dažādām valstīm un kultūrām, lai visā pasaulē identificētu unikālas sastāvdaļas.
Šo piedzīvojumu vidū žurnālists uzskaitīja dažus pārtikas produktus, kas varētu izzust, kā arī kopienām, kas tos audzē. Starp tiem, kukurūza.
Grāmatā Saladino paskaidro, ka starp cilvēci un pārtikas audzēšanas praksi pastāv ciešas attiecības. Gadu gaitā šī tehnika ir pārveidota un uzlabota attiecībā uz ražošanas sistēmām, piemēram, apūdeņošanu, ķīmisko produktu izmantošanu un
mēslošanas līdzekļi.Tomēr laika gaitā viendabīgas sistēmas bija saistītas ar palielinātu siltumnīcas efekts palielinot piesārņojošo gāzu emisiju.
pārtikas daudzveidība
Par to profesionālis komentēja:
"Es domāju, ka mums ir jābūt pazemīgākiem un jāatzīst, ka zinātne un tehnoloģijas darbojas vienā līmenī, taču tās ir arī radījušas daudz problēmu. Un pirmais arguments daudzveidības saglabāšanai ir tas, ka, iespējams, nākotnē daudzus risinājumus var atrast pirms tūkstošiem gadu kultivētās pārtikas ģenētiskajā daudzveidībā.
Pētnieks secināja, ka pārtikas daudzveidība gadu gaitā ir samazinājusies, galvenokārt sēklu ģenētisko līdzību dēļ. Viens no viņa minētajiem piemēriem ir kukurūza, kas ražota Oahakā, Meksikā. Viņaprāt, šo graudu audzēšana bez ideāliem apstākļiem vai mēslošanas līdzekļu izmantošana ir tas, kas pastiprina kultūras daudzveidības nozīmi pārtikas nodrošināšanā.