Cordon Bleu ir klasisks ēdiens no kulinārijas Franču vīns, kas iekaroja aukslējas visā pasaulē. Pateicoties garšu un tekstūru kombinācijai, ēdiens ir lielisks risinājums tiem, kas vēlas pagatavot izsmalcinātu un garšīgu maltīti. Tomēr, lai sasniegtu perfektu rezultātu, jums ir jāapzinās daži Cordon Bleu sagatavošanas noslēpumi.
redzēt vairāk
Apskatiet veselīgākās tējas iespējas, ko iekļaut savā ikdienas dzīvē
Banānu tēja: dziļa nakts miega noslēpums
Labas Cordon Bleu noslēpumi
Cordon Bleu pamatā sastāv no teļa vai vistas steika, kas pildīts ar šķiņķi un sieru, kas ir panēts un cepts. Lai to nevainojami sagatavotu, speciālisti in virtuve Franči, dalieties šajos četros būtiskajos noslēpumos:
Izmantojiet kvalitatīvu steiku
Pirmais noslēpums ir izvēlēties kvalitatīvu steiku. Ir svarīgi izvēlēties maigu un vienmērīga biezuma steiku, lai nodrošinātu, ka pildījums tiek pagatavots vienmērīgi. Turklāt steiku vajadzētu saberzt, līdz tas ir pietiekami plāns, lai to varētu salocīt bez lūzuma.
Dedzīgums pildījuma gatavošanā
Otrs noslēpums ir pildījums. Pavārs iesaka vienādos daudzumos izmantot labas kvalitātes šķiņķi un sieru. Šķiņķi jāsagriež plānās šķēlēs, bet sieru - mazos kubiņos.
Pildījumu vajadzētu likt steika centrā un malas salocīt uz iekšu, veidojot iepakojumu.
Izpildiet šos maizes gatavošanas padomus
Trešais noslēpums ir pareizi cept steiku. Steiks vispirms jāiemērc kviešu miltos, tad sakultajā olā un visbeidzot rīvmaizē. Ir svarīgi rīvmaizi kārtīgi piespiest, lai tā pieliptu pie steika un pēc cepšanas paliktu kraukšķīga.
pareiza temperatūra
Ceturtais noslēpums ir steika apcepšana līdz vajadzīgajai temperatūrai. Eļļai jābūt karstai, bet ne pārāk karstai, lai steiks tiktu pagatavots iekšpusē un brūns no ārpuses. Pavārs iesaka steiku cept apmēram 5 minūtes no katras puses, līdz tas ir zeltaini brūns.
Paturot prātā šos četrus noslēpumus, ir iespējams mājās pagatavot perfektu Cordon Bleu. Turklāt ēdienu ir labi pasniegt ar ceptiem kartupeļiem un zaļajiem salātiem, lai papildinātu ēdiena garšu.
Cordon Bleu ir izsmalcināts un garšīgs ēdiens, kas noteikti pārsteigs jūsu viesus īpašās vakariņās.
