Virtuve ir brīnišķīga vieta, pilna ar kaislīgām sajūtām: piemēram, gatavojamā ēdiena smarža, sastāvdaļu krāsu skaistums, visdažādākās garšas un citi faktori.
Tomēr, ja tā pati vieta nedarbojas atbilstoši nepieciešamajiem higiēnas standartiem, tā var radīt riskus un potenciālus draudus veselībai. Bojāts, slikti pagatavots, kā arī slikti pagatavots ēdiens var radīt nopietnu kaitējumu veselībai.
redzēt vairāk
Brīdinājums: ŠIS indīgais augs nogādāja slimnīcā jaunu vīrieti
Šīs ir 4 zodiaka zīmes, kurām visvairāk patīk vientulība, liecina…
Lai uzzinātu vairāk par kuru biežākie infekciju cēloņi salmonellas, apskati visu rakstu!
Lasīt vairāk: Kinder Egg ar salmonellu: uzziniet, vai esat iegādājies piesārņotu partiju
Galvenais salmonellas cēlonis
Salmonella ir baktērija, kas dzīvo dzīvnieku un cilvēku gremošanas traktā un ir salmonelozes izraisītāja.
Ja daži pārtikas produkti tiek ēst neapstrādāti vai slikti sagatavoti, risks inficēties ar šo baktēriju ir ļoti augsts. Daži piemēri: mājputnu gaļas, sarkanās gaļas, olu vai nepasterizēta piena lietošana uzturā.
Papildus šiem pārtikas produktiem ir svarīgi piešķirt lielāku nozīmi vistas gaļai. Pētījumi liecina, ka 1 no 25 lielveikalu vistas iepakojumiem ir piesārņots ar salmonellu. Tāpēc, gatavojot šo ēdienu, ir nepieciešama liela piesardzība.
Ja inficējas ar attiecīgajām baktērijām, dažiem cilvēkiem var nebūt nekādu simptomu. Tomēr citiem var rasties smagi simptomi, piemēram, vēdera krampji, caureja, slikta dūša, vemšana, galvassāpes un citi vēl nopietnāki faktori, un jums pēc iespējas ātrāk jādodas pie ārsta.
Simptomu līdzības dēļ daudzi cilvēki apmulsina un uzskata, ka viņiem ir slavenā “vēdera gripa”, lai gan patiesībā tā ir Salmonella infekcija. Tāpēc vienmēr ir svarīgi, lai kvalificēts speciālists veiktu pareizu diagnozi.
Kā izvairīties no piesārņojuma
Kā minēts iepriekš, ar salmonellu var inficēties, patērējot neapstrādātu vai nepietiekami termiski apstrādātu pārtiku. Tomēr ir arī citi veidi, kā izplatīt baktērijas. Piemēram, griešanas dēļa nedezinficēšana pēc lietošanas var būt izplatīšanās avots.
Arī vistas vai liellopa gaļas mazgāšana zem tekoša ūdens ir arī augsts riska faktors. Tas notiek tāpēc, ka tā vietā, lai dezinficētu gaļu, jūs izplatāt tajā esošās baktērijas. Ja vēlaties, notīriet gaļu ar citronu, taču ņemiet vērā, ka baktērijas tiks iznīcinātas, tikai pareizi pabeidzot gatavošanu.