Sarkanā gaļa ir daļa no lielākās daļas brazīliešu uztura, taču ir vairāki dažādu cenu izcirtņi, kuriem ir atšķirīgas uzturvērtības īpašības. Paturot to prātā, mēs esam nodalījuši informāciju par uzturvielām no galvenajiem sarkanās gaļas izcirtņiem, lai palīdzētu jums nākamreiz iegādāties šos gabalus jūsu mājām.
Katra sarkanās gaļas izcirtņa uzturvērtības īpašības
redzēt vairāk
Jaunības noslēpums? Pētnieki atklāj, kā mainīt…
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Katram gaļas izcirtumam ir savas īpašības, sākot no barojošs pat tie, kas saistīti ar garšu un cenām.
Neatkarīgi no izgriezuma vai veida, liellopu gaļas vai cūkgaļas, sarkanajai gaļai ir augsta olbaltumvielu vērtība.
Šis aspekts ir ārkārtīgi izdevīgs tiem, kas vēlas saglabāt/pieaugt muskuļu masu, augt/attīstīt, sāta sajūtu, hormoni, fermenti, neirotransmiteri un imunitāte.
liellopu gaļas izcirtņi
Ir daži izcirtņi, kuros ir daudz lielāks olbaltumvielu, dzelzs un tauku daudzums nekā citos. Lai izvēlētos nākamo pirkumu, šeit ir sniegta informācija par katru griezumu uz 100 g.
- Pīlēns: 7,3 g tauku; 35,9 g proteīna; 3,0 mg dzelzs;
- Mamma: 2,4 g tauku; 30,7g proteīna; 2,4 mg dzelzs;
- Muskuļi: 6,7 g tauku; 31,2g proteīna; 2,4 mg dzelzs;
- Mignon fileja: 8,8 g tauku; 32,8g proteīna; 2,9 mg dzelzs;
- Ciets augšstilbs: 8,9 g tauku; 31,9g proteīna; 1,7 mg dzelzs;
- Mīksts augšstilbs: 8,9 g tauku; 32,4g proteīna; 2,6 mg dzelzs;
- Acem: 10,9 g tauku; 27,3g proteīna; 2,4 mg dzelzs;
- Izliekuma kodols: 12,0g tauku; 31,9g proteīna; 3,2 mg dzelzs;
- Piesegtskaitafileja: 20,0 g tauku; 35,1g proteīna; 2,8 mg dzelzs;
- Termīts: 23,0g tauku; 28,6g proteīna; 2,7 mg dzelzs;
- Steiks ar steiku: 19,5 g tauku; 26,4g proteīna; 3,2 mg dzelzs;
- sānu steiks: 26,0g tauku; 24,2g proteīna; 2,0 mg dzelzs;
- Riba: 27,7 g tauku; 28,8 g olbaltumvielu un 2,2 mg dzelzs.
cūkgaļas izcirtņi
Tāpat kā liellopu gaļai, katram cūkgaļas izcirtumam ir savas uzturvērtības īpašības, un šeit ir katra no tām uz 100 g.
- Steiks: 17,4 g tauku; 28,9g proteīna; 0,9 mg dzelzs;
- Riba: 30,3 g tauku; 30,2g proteīna; 1,0 mg dzelzs;
- Jostas vieta: 6,4 g tauku; 35,7g proteīna; 0,5 mg dzelzs;
- Kāja: 13,9 g tauku; 32,1g proteīna; 1,3 mg dzelzs;
- Cepta desa: 21,3 g tauku; 20,5 olbaltumvielas; 0,9 mg dzelzs.
