Kartupeļi, cepti kartupeļi, pildīti kartupeļi un daudzas citas gardas receptes tiek pagatavotas, izmantojot šo uzturvielu pilno sastāvdaļu. Jo īpaši kartupelis ir daļa no tik daudziem ēdieniem visā pasaulē, ka tas ir pat labāk pazīstams nekā ābolu pīrāgs.
Tomēr daudzi cilvēki galu galā noņem mizu, uzskatot, ka tajā nav barības vielu, taču tas ir gluži pretēji. Uz kartupeļu mizas tie ir bagāti ar vitamīniem un, pievienojot ēdieniem, piešķir vairāk garšas un veselības. Turpiniet lasīt!
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Skatīt arī: Deserts tikai ar 4 sastāvdaļām: labākās Ninho piena putas
Kartupeļu mizošanas priekšrocības
Kartupeļu mīkstums ir bagāts ar ogļhidrātiem, bet lielākā daļa no tiem ir koncentrēti ādā. Saskaņā ar SFGate tīmekļa vietni, 100 gramos kartupeļu mizu ir 17 reizes vairāk dzelzs un 7 reizes vairāk kalcija nekā tādā pašā daudzumā gaļas.
Tādējādi viņa ir galvenais, lai palīdzētu stiprināt imūnsistēmu un smadzeņu veselību. Tādējādi vienkāršs cepts kartupelis mizā satur uztura avotu, kas spēj nodrošināt 66% no jūsu ikdienas nepieciešamības pēc B6 vitamīna un 31% no C vitamīna.
Pat ja 60 līdz 70% no tā ir koncentrēti kartupeļu mīkstumā, mizas noņemšana neļauj jums patērēt visas dārzeņos koncentrētās uzturvielas. Turklāt, saskaņā ar AIMS Agriculture and Food datiem, mizā ir 10 reizes vairāk antioksidantu nekā sarkanajā gaļā.
Tāpēc nākamreiz, kad dodaties ēst kartupeļus, pirms mizu noņemšanas padomājiet divreiz, jo jūs varētu izmest daudz barības vielu, ko jūsu ķermenis varētu absorbēt. Lai tos izbaudītu, skatiet īpašo recepti zemāk.
Cepeškrāsnī ceptu kartupeļu čipsu recepte
Sastāvdaļas
- 500 grami nemizotu lodīšu kartupeļu;
- 2 ēdamkarotes sviesta;
- 1 šķipsna eļļas vai olīveļļas;
- 2 nomizotas ķiploka daiviņas;
- svaigi vai dehidrēti garšaugi pēc garšas;
- Melnie pipari;
- sāls pēc garšas.
Sagatavošanas metode
Spiediena katlā ielieciet nemizotus kartupeļus, garšaugus, sviestu, ķiplokus un sāli. Ieslēdziet uguni un ļaujiet tai pagatavot dažas minūtes. Kad spiediens sākas, atstājiet apmēram 3 līdz 4 minūtes un izslēdziet to. Ļaujiet tai atdzist, atveriet pannu un pasniedziet gratīna kartupeļus kā piedevu. Tas ir garšīgi!
