Ernsts de Vite, pieredzējis šefpavārs un autodidakts gleznotājs, nesen, apmeklējot muzeju, izdarīja intriģējošu atklājumu. van Gogs, Amsterdamā.
Izpētot vienu no Vincenta slavenajām gleznām van Gogs ar nosaukumu “Sarkanie kāposti un sīpoli” viņš pamanīja kaut ko neparastu: šķietamie sīpoli patiesībā bija ķiploki! Šī atklāsme pavēra ceļu virknei aizraujošu notikumu un unikālam gastronomiskam veltījumam.
redzēt vairāk
Šīs ir 4 zodiaka zīmes, kurām visvairāk patīk vientulība, liecina…
Ir dažas suņu šķirnes, kas tiek uzskatītas par ideāli piemērotām cilvēkiem…
Gastronomisks skats uz mākslu
Lai gan Ernsts de Vits ir pazīstams ar savām kulinārijas prasmēm, tieši pēdējā muzeja apmeklējuma reizē viņš pamanīja iespējamo gastronomisko kļūdu Van Goga gleznā. Viņa šefpavāra pieredze un aizraušanās ar mākslu lika viņam turpināt izmeklēšanu.
Muzeja pārliecināšana
Apņēmies novērst pārpratumu, šefpavārs sagatavoja detalizētu prezentāciju, lai parādītu muzejam patiesību, kas slēpjas aiz darba.
Izmantojot savu glezniecības pieredzi un kulinārijas zināšanas, Ernsts izcēla līdzības starp galvām gleznā attēloto ķiploku un īsto ķiploku, pat identificējot līnijas, kas norādīja uz zobiem.
Turklāt viņš salīdzināja dažādas sīpolu sugas, kas attēlotas citās Van Goga gleznās, lai atbalstītu savu teoriju.
Pēc konsultēšanās ar biologu, lai iegūtu otru atzinumu, muzejs piekrita Ernsta atklājumam un 2022. gada novembrī oficiāli noformēja nosaukuma maiņu, tostarp katalogā, kas parādās. oficiālajā tīmekļa vietnē.
Bildes transformācijā
Saskaņā ar Artnet News, izmaiņas nosaukumos attēlus ir izplatītas, ja rodas domstarpības par pārstāvētajiem elementiem.
Gadījumā, ja glezna Van Gogs, šis labojums nāca pēc gandrīz gadsimta ar nepareizu nosaukumu, demonstrējot mākslas pasaules dinamisko un nepārtraukti mainīgo raksturu.
Gastronomisks veltījums
Ernsta atklājums ne tikai mainīja darba nosaukumu, bet arī iedvesmoja viņu izveidot īpašu ēdienu savā restorānā Restaurant Feu Utrehtā.
Specialitāte ir kāposti kopā ar grauzdētu ķiploku buljonu, kūpinātu ķiploku krēmu un vinegretu ar citronzāles, estragona un absinta pieskaņām, kas ir paša holandiešu gleznotāja iecienītākais dzēriens.
