Apmeklējot kafejnīcas, mēs bieži sastopamies ar kafija tiek pasniegta kopā ar glāzi dzirkstoša ūdens. Bet vai jūs tiešām zināt šīs brazīliešiem tik nezināmās paražas mērķi?
Pie espresso tiek pasniegts dzirkstošais ūdens, jo tas spēj attīrīt garšas kārpiņas, baudot šo dzērienu.
redzēt vairāk
Šīs ir 4 zodiaka zīmes, kurām visvairāk patīk vientulība, liecina…
Ir dažas suņu šķirnes, kas tiek uzskatītas par ideāli piemērotām cilvēkiem…
Tādā veidā, dzerot gāzēto dzērienu, jūs likvidējat jebkāda veida garšu vai atlikumus, ko atstājis kāds iepriekš uzņemts dzēriens vai ēdiens.
Tāpēc, dzerot dzirkstošo ūdeni pirms kafija, jūs garantējat, ka otrā dzēriena garša būs jūtama pilnībā.
Tagad mēs paskaidrosim, no kurienes šī paraža radās, un dažas tās īpatnības.
No kurienes radās šī paraža?
Paraža tika iegūta, pateicoties tradīcijai pirms slavenā itāļu espresso dzēriena gāzēt vai negāzēt. Tas ir pazīstams ar savu spēcīgo garšu un mazo devu, kas tiek pasniegta kofeīna koncentrācijas dēļ.
Dzerot dzirkstošo ūdeni, mēs tīrām muti, mēli un kaklu, lai saņemtu kafijas devu un sajustu tās pilno garšu.
Tāpēc tas ir daļa no paražas, ka dzēriens tiek uzņemts pirms espresso, lai sagatavotos nākamajam.
Dažās vietās varētu teikt, ka ūdens dzeršana espresso dzeršanas laikā vai pēc tās nozīmē, ka dzēriens nebija labi pagatavots vai atstāja sliktu garšu mutē.
Rezultātā daži baristas var uztvert šo darbību kā savu sagatavošanās pārkāpumu un uzskatīt to par cieņas trūkumu.
Kāda ir atšķirība starp dzeramo ūdeni ar gāzi vai bez tā?
Patiesībā neviena. Kā minēts iepriekš, paraža bija saistīta ar Eiropas praksi, kur dzirkstošā ūdens avoti (seltzer) ir ļoti slaveni.
Tāpēc šīs kultūras sastāvdaļa ir dzert dzērienu kopā ar kafiju, un tas tika pieņemts dažviet Brazīlijā.
Tāpēc jūs varat dzert ūdeni ar gāzi vai bez tā, atbilstoši savai gaumei, netraucējot pieredzi.
Tāpēc izbaudiet pieredzi tā, kā vēlaties, taču tagad zinot šīs paražas izcelsmi!
