Ikviens, kuram ir bijusi saindēšanās ar pārtiku, zina, cik slikta ir šī pieredze. Tas galvenokārt rodas, ja mēs ēdam pārtiku, kas nav pareizi mazgāta vai ir slikti pagatavota. Papildus diskomfortam vēderā saindēšanās ar pārtiku var izvērsties nopietnākos gadījumos un būt letāla. Lai izvairītos no šī riska, skatiet, kas ir pārtikas produkti, kas izraisa saindēšanos ar pārtiku un kā tos pareizi mazgāt.
Pārtikas produkti, kas visvairāk izraisa zarnu infekcijas
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Pārtikai, kas pirkta gadatirgos vai vietās, kur nezināt izcelsmi, jāpievērš īpaša uzmanība higiēnai.
Ja tās nav labi nomazgātas, baktērijas, sēnītes un parazītu oliņas var radīt problēmas mūsu veselībai, piemēram, saindēšanos ar pārtiku. Apskatiet dažus:
Lapas vispār
No dārzeņiem visbīstamākās ir lapas, piemēram, kāposti, salāti, spināti un citi. Lapas ir piesārņotas ar mikroorganismiem, kas izraisa slimības ar apūdeņošanas ūdeni, un, ja tās nav labi nomazgātas, baktērijas var nokļūt mūsu zarnās.
Viens no padomiem ir noņemt visattālākās lapas un mazgāt lapas ar ūdeni un mērcēšanas šķīdumu ar nātrija hipohlorītu.
liellopu gaļa
Gaļa kopumā ir bīstama, vēl jo vairāk, ja nezināt, no kurienes tā nāk. Tie var pārnēsāt parazītu olas, tāpēc ir svarīgi izvairīties no retu vai neapstrādātu ēšanas, jo gatavošanas process var iznīcināt patogēnos organismus.
Ir vērts uzmanīties arī ar maltu gaļu, jo tā ir tā, kas visvairāk piesārņota.
Cālis
Ja jums ir ieradums mazgāt vistu pirms tās cepšanas, nekavējoties pārtrauciet to. Tas ir tāpēc, ka, mazgājot vistu, mēs galu galā izplatām tajā esošās baktērijas visā vidē.
Lai izvairītos no saindēšanās, ko izraisa vista, vissvarīgākais ir to labi izcept un pareizi uzglabāt.
sieri
Jo īpaši siera gadījumā tas ir piesārņots ar specifiskām baktērijām, kas pazīstamas kā listērija. Tas izraisa nopietnu infekciju zīdaiņiem un cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu un var būt letāls.
Lai izvairītos no šīs problēmas, vislabākais risinājums ir iegādāties zināmas un drošas izcelsmes sierus, kas tiek pareizi uzglabāti un kuriem nav beidzies derīguma termiņš.
Sīpols
Var šķist, ka sīpols ir izturīgs dārzenis, taču tas ir arī pakļauts baktēriju piesārņojumam.
Sīpoli, ēdot tos neapstrādātus, var izraisīt nopietnas zarnu infekcijas, tāpēc, kad vien iespējams, izvēlieties tos gatavot un vienmēr izvēlieties sīpolus bez sasitumiem vai mizas bojājumiem.