redze atbilst vienam no mūsu maņas, kas ir viens no veidiem, kā indivīdam ir jāuztver apkārtējā vide. Lai izmantotu šo jēgu, ir nepieciešams, lai ar to saistītās struktūras (acis un to sastāvdaļas - redzes nervi, lēca, zīlīte, varavīksnene, radzene, tīklene, makula, optiskie ceļi un pakauša smadzeņu garoza) ir labā stāvoklī un darbojas perfekti. Turklāt pareizai un sabalansētai uzturam ir būtiska loma acu veselība. Dažu uzturvielu trūkums, piemēram, vitamīni, var radīt nopietnas redzes problēmas. Šīm barības vielām ir būtiska loma, veidojot attēlu, kuru var pārraidīt smadzenes.
Lai nodrošinātu labu acu veselību un izvairītos no redzes problēmām nākotnē, ir jākonsultējas regulāri pie oftalmologa un uzturēt atbilstošu diētu, īpašu uzmanību pievēršot patēriņam piemērots no vitamīni.
Parasti pietiekamu vitamīnu daudzumu dienā var iegūt no sabalansēta un sabalansēta uztura, kas bagāts ar dabīgām uzturvielām, īpaši augļiem un dārzeņiem. Vitamīnu papildināšanu ieteicams veikt tikai īpašos gadījumos un tikai ar profesionālu vadību kā patēriņu nepietiekami un pārmērīgi vitamīni (hipervitaminoze) ir arī kaitīgi un var izraisīt intoksikāciju, nierakmeņus un dot priekšroku dažiem tipiem vēža.
Zemāk skatiet galvenos vitamīnus, kas ietekmē acu veselību, to trūkuma simptomus un kur tos atrast:
A vitamīns (retinols) – šis vitamīns ir nepieciešams acs tīklenē esošo pigmentu veidošanai. A vitamīna trūkums izraisa konjunktīvas sausumu, radzenes čūlas, plakstiņu iekaisumu un nakts aklums - slimība, kas rodas tāpēc, ka pieejamais gaismas daudzums nav pietiekams, lai šajos gadījumos nodrošinātu adekvātu redzi. A vitamīnu sākotnējā formā var atrast dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, piemēram, olu dzeltenumos, sviestā un aknās. Dārzeņos (burkāni, ķirbi, saldie kartupeļi, kukurūza, persiki, tomāti utt.) Tas ir sastopams prekursoru veidā (provitamīni), piezvanīja karotinoīdu pigmenti (dzeltens un sarkans), kas aknās tiek pārveidots par A vitamīnu.
E vitamīns (tokoferols) – tas darbojas kā antioksidants, aizsargājot šūnu membrānu, neitralizējot dažus kaitīgus vielmaiņas blakusproduktus, brīvos radikāļus. Tā piedalās arī acu makulas šūnu noārdīšanās apkarošanā, novēršot ar vecumu saistīta makulas deģenerācija (AMD), papildus kataraktas novēršanai. Šo vitamīnu var atrast zaļajos dārzeņos, margarīnā, sierā, pākšaugos, eļļas augu sēklās (sēklās) un eļļās (saulespuķēs un zemesriekstos).
D vitamīns (kalciferols) – tas veicina labu asinsriti, kas skābekli pārnes tīklenē. Šis vitamīns kopā ar E vitamīnu darbojas, lai novērstu ar vecumu saistītu makulas deģenerāciju (AMD). Tas nav atrodams aktīvajā formā lielākajā daļā pārtikas produktu, parasti tie satur šī vitamīna prekursoru, kas tiek aktivizēts, pakļaujoties saules starojuma ultravioletajiem stariem. Daži no pārtikas produktiem, kas satur šos prekursorus, ir: piena produkti, tunzivis, lasis, mencu eļļa, stiprinātie pārtikas produkti utt.
C vitamīns (Askorbīnskābe) – šis vitamīns darbojas arī kā antioksidants, cīnoties ar brīvajiem radikāļiem, novēršot kataraktu un palīdzot ārstēt pacientus ar progresējošu AMD. To var atrast citrusaugļos (citrons, laims, apelsīns), tomātos, tumši zaļos lapu dārzeņos, paprikā utt.
B vitamīns2 (Riboflavīns) - Šis vitamīns ļauj ražot enerģiju, sadalot un izmantojot ogļhidrātus, olbaltumvielas un taukus. Tas ir būtiski vairāku fermentu darbībai, kas aizsargā acis un novērš kataraktu. To var atrast gaļā, aknās, raugā, pilngraudos, pienā un piena produktos, kā arī olās.
