Fiziskā stāvokļa vai vielas agregācijas izmaiņas, kas rodas, pārejot no šķidruma uz gāzi, sauc par iztvaikošanu. Tomēr ir trīs iztvaicēšanas veidi: iztvaicēšana, vārīšana un karsēšana.
Apskatīsim katra no tiem atšķirību, atceroties, ka visos gadījumos notiek pāreja no šķidruma uz gāzi:
• Iztvaicēšanair pakāpeniska, lēna fāzes maiņa no šķidruma uz gāzi. Tas notiek tikai uz šķidruma virsmas un nav vizuāli uztverams, jo iekšpusē nav burbuļu vai satraukuma.
Piemēri: drēbes, kas izžūst uz veļas auklas, upe, kas iztvaiko, ūdens baseins, kas izžūst, utt.
• Vārīšanās: šajā gadījumā pāreju no šķidruma uz gāzveida stāvokli izraisa temperatūras paaugstināšanās, tāpēc tā ir ātrāka nekā iepriekšējā. Ir burbuļu veidošanās, kas ir diezgan pamanāma ar neapbruņotu aci, jo tas notiek satraukti un visā jautājuma kopumā.
Piemērs: verdošs ūdens.
• Apkure: tā ir daudz ātrāka iztvaikošana nekā divas iepriekšējās. Tas notiek, kad šķidrums nonāk saskarē ar virsmu, kuras temperatūra ir augstāka par tā viršanas temperatūru.
Piemērs: Ūdens pilieni, kas “lec”, saskaroties ar dzelzi vai režģi.
Autore Jennifer Fogaça
Beidzis ķīmiju
Brazīlijas skolu komanda
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/tipos-vaporizacao.htm