Olbaltumvielām ir ārkārtīgi liela nozīme mūsu ķermeņa muskuļu veidošanā. Pateicoties viņiem, mums izdodas saglabāt muskuļu masu, veicot kādus fiziskus vingrinājumus, jo tas padara mūsu ķermeni stiprāku un tonusu. Turklāt šī uzturviela palīdz novērst traumas, kritienus, sāpes un lūzumus.
Zinot to, šajā rakstā mēs uzskaitīsim dažus augu izcelsmes pārtikas produktus, kas var palīdzēt palielināt muskuļu masu. Turpiniet lasīt!
redzēt vairāk
Jaunības noslēpums? Pētnieki atklāj, kā mainīt…
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Lasīt vairāk: Parastie grēmas izraisītāji: 7 pārtikas produkti, kas var palielināt skābes refluksu
Augu izcelsmes proteīni
Daži cilvēki uzskata, ka olbaltumvielas var iegūt tikai ar dzīvnieku pārtiku. Tomēr ir dārzeņi, kas nodrošina mūs ar augstas kvalitātes olbaltumvielām, papildus radot citas priekšrocības mūsu ķermenim. Galu galā lielākā daļa satur mazāk tauku, vairāk šķiedrvielu un visas uzturā nepieciešamās aminoskābes.
Tomēr, ja vēlaties izvēlēties diētu bez dzīvnieku izcelsmes, jums jākonsultējas ar uztura speciālistu, lai izvairītos no citu uzturvielu, piemēram, B12 vitamīna, deficīta. Turklāt daži vitamīni ir atrodami tikai dzīvnieku izcelsmes produktos un tas var radīt problēmas ar anēmiju vai pat izmaiņas nervu sistēmā.
augu izcelsmes olbaltumvielas
- spirulīna
Šis ir viens no proteīniem bagātākajiem augu pārtikas produktiem. Tajā katriem 100 gramiem ir 57 grami šīs būtiskās uzturvielas audu un muskuļu veidošanai. Tāpēc varat to pievienot savai diētai, apkaisot to sulās, jogurtā vai pat lietojot kā papildinājumu.
- seitan
Tas ir pazīstams kā "dārzeņu gaļa" un ir pārtikas produkts, ko iegūst no kviešu lipekļa. Tas nodrošina labu olbaltumvielu daudzumu jūsu diētai, padarot to par labu alternatīvu tiem, kas vēlas augu izcelsmes diētu. Turklāt “seitans” garantē gardas, daudzpusīgas un veselīgas receptes, ne tikai veģetāriešiem.
- uztura raugs
Uztura raugs jeb alus raugs ir populārs ēdiens tiem, kas ievēro vegānu diētu. To iegūst no rauga Saccharomyces cerevisiae un izceļas ar augstu bioloģiskās vērtības olbaltumvielu saturu. Turklāt tas ir slavens ar to, ka garša ir līdzīga siera garšai, un tāpēc, ka, pamēģinot, ir grūti iztikt.
- Dārzeņi
Dārzeņi ir lieliska alternatīva, ko iekļaut savā uzturā un palielināt muskuļu masu. Papildus tam, ka tajā ir daudz olbaltumvielu, tajā ir arī šķiedras, kas palīdz zarnu traktā un pat palīdz izvadīt iekšējos taukus. Vai tās būtu lēcas, pupiņas vai zirņi, tie visi ir daudzpusīgi ēdieni, kurus var pagatavot gan siltos ēdienos, gan aukstos salātos.
