Lielākā daļa iedzīvotāju katru dienu patērē gaļu, gan sarkanu, gan baltu. Tomēr daži satur vairāk olbaltumvielu nekā citi, tāpēc, ēdot šo pārtiku, ir svarīgi ievērot sabalansētu uzturu. Jo dārzeņos bez gaļas ir arī olbaltumvielas. Tātad, šeit ir dažas gaļas iespējas un to olbaltumvielu saturs.
Lasīt vairāk: Uzziniet 3 padomus, kā padarīt gaļu vēl mīkstāku un sulīgāku
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Olbaltumvielas: kas tie ir?
Olbaltumvielas ir makromolekulas, kas baro mūsu ķermeni, lai mēs varētu iegūt enerģiju dienas laikā, un tāpēc ir svarīgi uzņemt pareizo daudzumu. Turklāt tas sastāv no aminoskābēm, kas ir visās dzīvajās būtnēs, taču tām ir arī dažādas funkcijas mūsu ķermenī.
Dažas no šīm organismam būtiskajām funkcijām ir: strukturālas, veidojot kolagēnu, keratīnu un muskuļu masu; hormonālas; fermentatīvs; aizsardzībā, ar antivielām; hemoglobīna transportēšana; un uzturā, jo tie ir būtiski, lai mēs iegūtu enerģiju.
Tomēr ir svarīgi zināt, kurā gaļā ir visvairāk olbaltumvielu, un pielāgot to uztura rutīnai. Tāpēc ir svarīgi konsultēties ar uztura speciālistu.
Gaļas saraksts un olbaltumvielu daudzums tajā
Saskaņā ar Brazīlijas pārtikas sastāva tabulu (TACO), skatiet tālāk dažus piemērus gaļai ar dažādiem izcirtņiem un olbaltumvielu gramu daudzumu uz katriem 100 g.
- Grilēts pīlēns, bez taukiem: 35,9 g
- Cepta cūkgaļas fileja: 35,7 g
- Grilēta liellopa gaļas fileja, bez taukiem: 35,1 g
- Grilēta vistas krūtiņa (bez ādas): 32g
- Grilēta cūkgaļas karbonāde: 28,9 g
- Cepts vistas ciskas (ar ādu): 28,5 g
- Grilēts lasis (bez ādas): 26,1 g
- Grilēta liellopa gaļa, bez taukiem: 31,9 g
- Grilētas liellopu aknas: 29,9 g
- Vārīta, beztauku liellopa fileja: 31,9 g
- Ceptas cūkas ribiņas: 30,2 g
