Bārbekjū un vīnu var apvienot, taču ideālā vīna izvēle būs atkarīga no gaļas veida, pagatavošanas un piedevām. Tāpēc šodien mēs sniedzam padomus tiem, kas vēlas uzcept bārbekjū kopā ar gardu vīnu. vīns tie sakrīt pārāk daudz. Labu lasīšanu!
Padomi tiem, kas vēlas uzcept grilu un iedzert labu vīnu
redzēt vairāk
Vai pusdienās vai vakariņās labāk ēst vārītas olas? Uzziniet šeit
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Tagad skatiet padomus, kā lieliski pavadīt grila dienu ar iespaidīgu vīnu:
trekna gaļa
Parasti piesātināti sarkanvīni, piemēram, Malbec, Cabernet Sauvignon un Syrah, ir populāri varianti grila pagatavošanai, īpaši, ja gaļa ir treknāka.
Sarkanvīna veidi:
- Cabernet Sauvignon: pilnvērtīgs, tanīniem bagāts sarkanvīns ar tumšu augļu, tabakas un ozola garšu.
- Merlot: gluds un zīdains sarkanvīns ar ķiršu, kazeņu un šokolādes garšu.
- Pinot Noir: viegls un elegants sarkanvīns ar ķiršu, zemeņu un zemes notīm.
- Syrah (pazīstams arī kā Shiraz): sātīgs un pikants sarkanvīns ar kazeņu, piparu un garšvielu garšu.
- Malbec: sātīgs un sulīgs sarkanvīns ar kazeņu, plūmju un šokolādes garšu.
viegla gaļa
Ja gaļa ir maigāka, piemēram, vista vai zivs, vieglāks baltvīns varētu būt labs risinājums.
Baltvīna veidi:
- Chardonnay: pilnvērtīgs baltvīns, kas bagāts ar tropu augļu, sviesta un ozola aromātiem un garšām.
- Sauvignon Blanc: svaigs un viegls baltvīns ar citrona, marakujas un svaigu garšaugu notīm.
- Riesling: salds vai sausais baltvīns ar citrusaugļu, persiku un ziedu aromātu un garšu.
- Pinot Grigio: viegls un sauss baltvīns ar citrona, zaļā ābola un bumbieru notīm.
Veģetāriešiem un vegāniem:
Lai iet ar bārbekjū Veģetāriešiem un vegāniem, piemēram, dārzeņu kebabiem vai veggie burgeriem, vieglāki, auglīgāki sarkanvīni ir ideāli piemēroti. Ja ēdiens ir pikantāks, vislabākais ir baltvīns ar nedaudz lielāku skābumu, piemēram, rīslings.
Un ēdieni, kuru pamatā ir dārzeņi, graudi un augu proteīni, piemēram, tofu un seitans, sātīgāki sarkanvīni, piemēram, Cabernet Sauvignon, var būt laba izvēle.
Ja ēdienam ir vairāk zemes garšas, piemēram, sēnes vai bietes, Pinot Noir varētu būt piemērotāks risinājums. Pilnīgāki baltvīni, piemēram, Chardonnay, var labi papildināt ēdienus, kuru pamatā ir vegānu sieri.
