Japāņu virtuve ir ļoti populāra visā Brazīlijā, bet vai zinājāt, ka tā ne vienmēr ir bijusi šāda? sākumā valstī ieviesa japāņu imigranti divdesmitais gadsimts, tas ieguva brazīliešu garšu tikai 90. gadu beigās, izveidojot rodízios. Uzsāciet šo gastronomisko izaicinājumu un parādiet, ka zināt japāņu ēdienu nosaukumus bendes spēle.
Lasīt vairāk: Karātavu izaicinājums: par kādiem franču desertiem mēs runājam?
redzēt vairāk
Jaukas ziņas: Lacta laiž klajā šokolādes tāfelīti Sonho de Valsa e Ouro…
Brazīlijas vīns iegūst etiķetes balvu "Oskarā"…
1. Karātavu izaicinājums – 6 burti
1. padoms: plānas mīklas izstrādājums, ko var cept vai tvaicēt.
Padoms 2. Ķīniešu izcelsmes tas bija plaši izplatīts japāņu virtuvē un pārējā Āzijā.
Padoms 3. Šo konditorejas izstrādājumu tradicionāli pilda ar cūkgaļas gaļu un dārzeņiem, piemēram, nira.
Atbilde uz karātavu 1. izaicinājumu
Gyoza, sākotnēji saukts jiaozi, ir garšīgs konditorejas izstrādājums, kas parādījās Ķīnas ziemeļos un tika nogādāts Japānā Otrā pasaules kara beigās. Tos tradicionāli ēd Mēness Jaunajā gadā, to forma apzināti atgādina sezonas naudu, un to ēšana ir metafora veiksmei, ko cilvēki gaidīja nākamajā gadā. “Ēdot naudu”, tika vēlme pēc labklājības.
2. Karātavu izaicinājums – 7 burti
1. padoms: uzreiz pēc suši tas ir vispopulārākais japāņu virtuves ēdiens Brazīlijā.
Padoms 2: Sastāvdaļas šajā ēdienā ir ļoti dažādas, taču parasti tas sastāv no jūras veltēm un dārzeņiem, kas ietīti sakultu olu kārtā un pēc tam apcepti.
3. padoms: tas ir portugāļu izcelsmes ēdiens, ko adaptējuši japāņi, tā sākotnējais pagatavošanas veids laika gaitā ir zudis.
Atbilde uz 2. Karātavu izaicinājumu
Šis ir ēdiens, kas sastāv no sakultām un fritētām jūras veltēm un dārzeņiem, un tiek pasniegts virs rīsiem vai makaroniem. Taču daudzi neapzinās, ka tempura izcelsme nav japāņu izcelsmes. Šo ēdiena cepšanas metodi 16. gadsimtā ieviesa portugāļu misionāri.
Oriģinālais ēdiens ir pazudis, taču tā bija maltīte, kas paredzēta gavēņa laikam, kad kristiešiem ir aizliegts ēst gaļu. Faktiski nosaukums tempura cēlies no latīņu vārda ad tempora cuaresme, kas nozīmē “gavēņa laiks”. Japāņi to sajauca ar ēdiena nosaukumu un nosauca to par tempuru.
