Kā saldināt dzīvi ar gardu desertu, kas pagatavots no želatīna? Šie ēdieni ir ekonomiski un iepriecinās bērnus. Tas ir ideāli piemērots skolas brīvdienām.
Želatīns ir plaši pazīstams ar to, ka tas ir viegli pagatavojams un arī ļoti daudzpusīgs. Izmanto vairākos preparātos, šī sastāvdaļa ir tik izplatīta mūsu kulinārijas pārsteidz, kad runa ir par praktiskumu. Tāpēc esam uzskaitījuši trīs receptes ar želatīnu, lai jūs virtuvē ieviestu jauninājumus vienkāršā veidā un netērējot daudz.
Lasīt vairāk: Dabīgas želatīna konfektes dienas saldināšanai: skatiet recepti
redzēt vairāk
Apskatiet 11 labākos gaļas izcirtņus, ko pasniegt vakariņu ballītē; zini...
5 lēti un garšīgi gaļas izcirtņi, kas liks aizmirst...
Kāpēc želatīns ir tik daudzpusīgs?
Viena no galvenajām želatīna funkcijām ir nodrošināt preparātiem labāku elastību un tekstūru. Bez liekām pūlēm skatiet tālāk trīs neticamākos un vienkāršākos desertus ar želatīnu, ko varat iekļaut savā ikdienas dzīvē.
Želatīna mozaīka
Šī recepte ir no mūsu vecmāmiņu laikiem, tāpēc noteikti kādreiz tā bija daļa no jūsu bērnības.
Sastāvdaļas
- 1 kastīte želatīna pulvera ananāsu garšas;
- 1 neliela paciņa bezaromatizēta želatīna pulvera;
- 1 maza kastīte pulverveida želatīna pulvera;
- 1 maza kastīte želatīna pulvera citrona garšas;
- 1 kastīte želatīna pulvera ar zemeņu garšu;
- ½ tasi ūdens tējas;
- 1 kārba krējuma piena;
- 1 bundža kondensētā piena.
Sagatavošanas metode
- Aromatizētās želejas gatavo atsevišķi, kā norādīts uz iepakojuma;
- Ievietojiet katru atsevišķi nelielā ugunsizturīgā traukā. Pēc tam ievietojiet ledusskapī 1 stundu un 30 minūtes vai līdz tas ir stingrs, tad sagrieziet kubiņos.
- Vēlāk ņem pannu, uzlej ūdeni un tad pievieno bezgaršīgo želatīnu. Ļaujiet tai hidratēt 5 minūtes, pēc tam uzlieciet uz lēnas uguns, lai izšķīdinātu, bet neļaujiet tam vārīties;
- Sajauc ar iebiezināto pienu un skābo krējumu. Kad esat pabeidzis, rezervējiet;
- Paņemiet želatīna kubiņus un ievietojiet tos lielā ugunsizturīgā traukā. Visbeidzot pārslaka ar putukrējumu. Liek desertu ledusskapī uz 1 stundu vai līdz tas ir stingrs.
Mājas saldējums
Kā būtu ar ļoti vienkāršu un lētu mājās gatavotu saldējumu? Šis ir ideāli piemērots karstākajām dienām!
Sastāvdaļas
- 1 bundža krējuma (vēlams bez sūkalām);
- 1 kārba želatīna pēc jūsu izvēles;
- 1 bundža iebiezinātā piena;
- 250 ml ledus ūdens;
- 250 ml verdoša ūdens.
Sagatavošanas metode
- Paņemiet vāzi, ielieciet verdošu ūdeni un ielieciet želeju, lai izšķīst.
- Pievienojiet ledus ūdeni un samaisiet.
- Tad pārlej blenderī un pievieno iebiezināto pienu pie krējuma un puto apmēram 4 minūtes. Pēc tam ielieciet saldētavā uz 2 stundām.
- Izņem no saldētavas un saputo visu mikserī līdz 10 minūtēm.
- Pārliek traukā un liek atpakaļ saldētavā vēl uz 4 stundām. Pasniedziet, kad vien vēlaties.
želejveida nopūta
Šī recepte ir lieliska ideja pasniegšanai bērnu ballītēs!
Sastāvdaļas
- 68 g olu baltumu;
- 100 g pūdercukura;
- ½ glāzes rafinēta cukura;
- 1 paciņa želatīna pēc jūsu izvēles garšas.
Sagatavošanas metode
- Ņem pannu un sajauc rafinēto cukuru ar olu baltumiem, liek uz lēnas uguns un vāra, līdz cukurs izšķīst, nepārtraukti maisot.
- Ielieciet maisījumu maisītājā un kuļ apmēram 4 minūtes ar maksimālo ātrumu, līdz iegūstat bezē punktu.
- Pievienojiet pūdercukuru un želatīna pulveri, tad vēlreiz sakuliet, šoreiz 5 minūtes.
- Ievietojiet šo maisījumu konditorejas maisiņā, kas aprīkots ar sprauslu, un izvelciet mazus bezē pilienus uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Beigās cep zemā temperatūrā 30 minūtes.