Daudzu cilvēku ikdiena ir mainījusies, un mums ir jāpielāgojas šiem brīžiem. Tāpēc visvairāk apzināmies pārmaiņu nepieciešamību pārtikā, jo bieži vien mums nav daudz laika to pagatavošanai. Rezultātā rodas daudzas šaubas un grūtības par to, kā uzglabāt ātri bojājošos pārtiku. Tādā veidā iepazīstieties ar tālāk sniegto informāciju par to, kā dārzeņus var sasaldēt, lai tie būtu praktiskāki ikdienas gaitās, lai tie kalpotu ilgāk un izvairītos no atkritumiem.
Lasīt vairāk: 5 veselīgāko dārzeņu klasifikācija, ko iekļaut savā uzturā
redzēt vairāk
Ar mani-neviens-var: iepazīstieties ar augu, kas spēj atvairīt ļaunas acis
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Cik ilgi jūs varat uzglabāt pārtiku saldētavā?
Kopumā saldētu dārzeņu derīguma termiņš ir 12 mēneši, savukārt augļiem – 6 mēneši, bet garšvielām – 3 mēneši. Tālāk ir sniegti padomi par dažādu pārtikas produktu uzglabāšanu, lai optimizētu augļu un dārzeņu glabāšanas laiku:
- Brokoļi: labi notīriet tos, tvaicējiet 3 minūtes un pēc tam sasaldējiet. Saldēti iztur līdz 12 mēnešiem.
- Sīpols: sasaldē sasmalcinātu vai sagrieztu šķēlēs, un sasaldēšanas procesā tas ilgs līdz 10 mēnešiem.
- Cukini: sasaldēt neapstrādātu un sagrieztu, piemēram, šo, līdz sešiem mēnešiem.
- Manioka: tas ir jāsasaldē neapstrādātā veidā, pēc iztīrīšanas un sagriešanas gabalos, lai tas būtu derīgs lietošanai līdz sešiem mēnešiem.
- Banāns un tomāts: sagriež šķēlēs un sasaldē, un tos var uzglabāt līdz sešiem mēnešiem saldētavā.
- Bietes: labi notīriet, sagrieziet kubiņos vai šķēlēs un pagatavojiet piecas minūtes. Pēc tam vienkārši sasaldē un var palikt līdz astoņiem mēnešiem.
- Baklažāns: kārtīgi notīriet, sagrieziet pēc vēlēšanās un pagatavojiet 3 minūtes. Pēc tam vienkārši sasaldējiet to, un sasaldēts tas ilgs līdz astoņiem mēnešiem.
- Burkāns: notīra, sagriež kubiņos vai šķēlēs, vāra piecas minūtes un tad sasaldē. Ja vēlaties, varat sarīvēt un sasaldēt neapstrādātu. Abas formas būs piemērotas lietošanai līdz 12 mēnešiem.
- Kāposti un spināti: dezinficē un vāra verdošā ūdenī divas minūtes, tad var sasaldēt, glabājot līdz 12 mēnešiem.
Uzglabāšanas ieteikumi
Pēc dārzeņu mazgāšanas ir svarīgi tos nosusināt un uzglabāt ledusskapī ne ilgāk kā trīs dienas. Augļi un dārzeņi, ja tie nav sausi, jāuzglabā dabiskā/istabas temperatūrā. Sasmalcinātu augļu vai dārzeņu gadījumā tos ieteicams uzglabāt stikla traukā un atdzesēt.
Pārtikas uzglabāšana saldētavā vai saldētavā
Tomēr, lai jūsu ēdiens kalpotu ilgāk, it īpaši, ja nezināt, kad to izmantosiet, vislabāk to sasaldēt. Lai gan šis process prasa dažus svarīgus piesardzības pasākumus, tas kļūst par labu iespēju. Tāpēc pirmais un vissvarīgākais solis ir saglabāt šo pārtiku tīru.
Savukārt dārzeņiem ir jāveic balināšanas procedūra, kurā tie ir jāvāra ātri, lai inaktivētu fermentus, samazinātu mikrobioloģisko slodzi un tādējādi likvidētu dažus baktērijas.