Vai esat kādreiz pieļāvis kļūdu, liekot kafijā cukura vietā sāli, un jums tas šķitis ļoti dīvaini? Nu, ziniet, ka ir cilvēki ar šādu ieradumu, un pētījumi liecina, ka šī sastāvdaļa var pat uzlabot dzēriena garšu. Tas ir tāpēc, ka saskaņā ar pētījumiem sāls spēj samazināt kafijas rūgtumu.
Kā kafijā cukura vietā likt sāli?
redzēt vairāk
Apskatiet veselīgākās tējas iespējas, ko iekļaut savā ikdienas dzīvē
Banānu tēja: dziļa nakts miega noslēpums
Ja jums tas šķita dīvaini, ziniet, ka jā, ir cilvēki, kuri ir pieņēmuši šo ieradumu un apgalvo, ka viņiem tas ļoti patīk. Tomēr ir ļoti svarīgs punkts, par kuru jūs, iespējams, nezināt. O sāls un citas minerālvielas bieži tiek izmantotas, lai nomāktu ēdiena nepatīkamo garšu neatkarīgi no tā, vai tas ir gaļas vai dārzeņu.
Saglabājot šo argumentāciju, šī sastāvdaļa var izraisīt tādu pašu efektu, ja to lieto kafijā. Jā, jūs zināt šo garšu rūgta no dzēriena? Nu, to var neitralizēt, izmantojot šo minerālu.
Bet galu galā, kā izmantot sāli kafijā?
Pirmkārt, ir vērts atzīmēt, ka daži šefpavāri neiesaka lietot parasto galda sāli. Kā piemēru var minēt šefpavāru un raidījuma vadītāju Altonu Braunu, kurš apgalvo, ka lieto tējkaroti Košera sāls — veids, kas netiek pievienots nātrija pievienošanas procesam — uz katrām sešām ēdamkarotēm košera pulvera kafija.
Ir arī citas receptes, kas liecina, ka vislabāk ir iztērēt kafija vispirms ne pārāk karstā ūdenī un tad pievieno šķipsniņu fleur de sel. Jāatceras, ka jābūt uzmanīgiem ar daudzumu, jo, tāpat kā cukurs, arī sāls var kaitēt veselībai.
Pārspīlēts šīs sastāvdaļas patēriņš var izraisīt augstu asinsspiedienu, insultu un nieru mazspēju. Saskaņā ar PVO (Pasaules Veselības organizācijas) datiem ieteicamā nātrija deva ir 2 grami dienā.