Escherichia coli ir stieņa formas baktērija un fakultatīva anaeroba. Tās galvenais biotops ir cilvēku un citu endotermisku (“siltasiņu”) dzīvnieku kuņģa-zarnu trakts. Analizējot fekālo koliformu formu, to uzskata par ūdens un pārtikas kvalitātes rādītāju: nosaukums piešķirts baktēriju grupai, kas apdzīvo šo dzīvnieku zarnas.
Lielu šīs grupas iedzīvotāju daļu veido Escherichia coli un tādējādi viņu klātbūtne norāda uz iespēju šajā vietā būt zarnu mikroorganismiem, kas spēj izraisīt slimības.
Parasti attiecīgās baktērijas apdzīvo zarnu, neradot veselības problēmas. Tomēr, novirzot to uz asinsriti vai citiem ķermeņa reģioniem, tas spēj izraisīt infekcijas.
Šis stāvoklis var izpausties arī ar ūdens vai pārtikas, kas satur baktēriju celmus, izdalīšanos kopā ar piesārņotu personu izkārnījumiem; sazinoties ar slimiem dzīvniekiem, ar veselības aprūpes speciālistiem vai ar inficētiem medicīnas instrumentiem. Turklāt dažu veselības problēmu dēļ saimnieks pats var ļaut baktērijām izraisīt slimību; kā mums stāsta profesore Dr. Aleksandra Bella Krūza1.
Dažas no šīm veselības problēmām ir:
- ceļotāju caureja, saukta arī par gastroenterītu, kas izraisa kuņģa-zarnu trakta traucējumus;
- cistīts, kas izraisa urīnpūšļa iekaisumu;
- jaundzimušo meningīts (smadzeņu apvalka iekaisums);
- sepsis, saukts arī par sepsi, kas ir nopietns stāvoklis, kas apvieno iepriekš pastāvošas vispārējas infekcijas simptomus ar ķermeņa iekaisuma reakciju;
- peritonīts, kas ir vēderplēves iekaisums: membrāna, kas izklāj daļu vēdera dobuma.
Bella Kruza piebilst, ka baktērijas dabiski attīstās, lai pārvarētu nelabvēlīgos apstākļus, ar kuriem tās sastopas, kas attaisno tik daudz vienas un tās pašas baktēriju sugas šķirņu esamību. Viņi var attīstīt spēju radīt toksiskas vielas papildus tām, kas atvieglo to invāziju un / vai saķeri ar saimnieka epitēliju. Viņi arī spēj ražot šūnu komponentus, kas saimnieka imūnsistēmai apgrūtina to izvadīšanu (kapsula); vai kas atvieglo viņu ievērošanu un ģenētiskās informācijas pārnešanu starp indivīdiem (fimbriae). Šo "prasmju" kombinācija palīdz noteikt viņu virulences un patogenitātes pakāpi.
Starp tā variantiem ir Enterohemorrhagic CE: atbildīgs par uzliesmojumu, kas notiek Eiropā. Tas, kas identificēts kā O104: H4, izraisa hemorāģisko kolītu un hemolītisko urēmisko sindromu. Pēdējā gadījumā, pateicoties toksīnu iedarbībai, tas iznīcina epitēlija šūnas zarnas un tur un nefronos (kas atbild par asiņu filtrēšanu asinīs) atrasto trauku darbības traucējumi nieres).
Stāvoklis var izraisīt akūtu nieru mazspēju un vēl nopietnākās situācijās krampjus un nopietnas nervu sistēmas problēmas. Tāpat kā lielākā daļa infekciju, arī bērni un vecāka gadagājuma cilvēki, protams, ir neaizsargātāki pret šādu simptomu parādīšanos, nedaudz biežāk sievietēm.
Tāpēc daži pasākumi ir ļoti svarīgi, lai novērstu šo un daudzas citas infekcijas:
- pēc došanās uz tualeti nomazgājiet rokas;
- nomazgājiet rokas pirms ēšanas;
- nomazgājiet rokas pirms un pēc ēdiena gatavošanas;
- Nomazgājiet neapstrādātus pārtikas produktus, piemēram, salātus un tomātus, ja iespējams, nomizojiet tos vai nomizojiet. mazāk, dezinficējot tos ar balinātāju (viena ēdamkarote par katru litru dzeramā ūdens, piecpadsmit minūtes);
- pagatavojiet gaļu un dārzeņus pirms to ēšanas;
- Sagatavojiet gaļu atsevišķi, neizmantojot atkārtoti traukus vai galda piederumus.
Attiecībā uz infekciju ārstēšanu ar UN. koli, parasti vienīgais pieņemamais pasākums ir šķidruma aizstāšana. Tomēr citu reģionu gadījumā, kas nepieder pie gremošanas trakta, var būt nepieciešamas citas procedūras. Eiropas uzliesmojuma varianta gadījumā tā izraisītā asiņošanas dēļ pastāv iespēja pieprasīt asins pārliešanu.
1Aleksandra Bella Krūza absolvējis farmāciju Santa Santarinas federālajā universitātē (1989), maģistra grādu pārtikas zinātnē koncentrācijas jomā Santa Katarīnas federālās universitātes biotehnoloģija (1992) un Pārtikas tehnoloģijas doktors Kampinasas Valsts universitātē (2000). Pašlaik viņš ir Vale do Itajaí universitātes farmācijas, medicīnas un uztura kursu profesors. Viņš ir arī farmācijas zinātņu maģistra programmas profesors tajā pašā iestādē un darbojas kā grupas vadītājs pētījums "Dabisko un sintētisko izstrādājumu bioloģiskais novērtējums" (reģistrēts Maltas pētniecības grupu direktorijā) CNPq). Viņam ir pieredze mikrobioloģijas jomā, uzsvaru liekot uz lietišķo mikrobioloģiju un mikrobu fizioloģiju, strādājot galvenokārt par šādām tēmām: pretmikrobu aktivitāte un dabisko un sintētisko produktu genotoksicitāte.
Autore Mariana Araguaia
Bioloģe, speciāliste vides izglītībā
Brazīlijas skolu komanda
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/escherichia-coli.htm
