Ilgtspējīga prakse virtuvē, lai samazinātu noteiktu produktu izmešanu, ir saldēšana. Šajā gadījumā ir nepieciešams novērot, kuri ir augļiem kas mēdz izturēt zemas temperatūras.
Šis padoms ir īpaši noderīgs šķirnēm, ko pārdod ķekaros vai lielākā porcijā, piemēram, arbūziem. Uzziniet, kā pagarināt šo augļu svaigumu no saldētavas.
redzēt vairāk
Putras "spēki": pārbaudiet auzu priekšrocības…
Caruru: ziniet ieguvumus veselībai un daudzpusību…
Kāda ir augļu sasaldēšanas nozīme?
Saldēti augļi ir laba iespēja pievienot smūtijiem, pagatavot mājās gatavotu saldējumu vai pat ēst aukstus. Tie jau ir sagriezti un gatavi, atvieglojot vairākas receptes, īpaši vitamīnus.
Šo iemeslu dēļ sāciet saldēt augļus nedēļas beigās, lai saspringtajās dienās garantētu veselīgas uzkodas. Atcerieties norādīt uzglabāšanas datumu, jo nav piemērots to atstāt ilgāk par trim mēnešiem.
4 augļi, kas saldēti var ilgt ilgāk
1. Banāns
A banāns tas ir garšīgs un daudzpusīgs auglis, kas bieži tiek sasaldēts paātrinātas nogatavošanās dēļ. Pirms sasaldēšanas svarīgi banānus nomizot un sagriezt šķēlēs, turot termotraukos.
2. Arbūzs
Arbūzu raksturo tā atsvaidzināšanās, un to plaši lieto karstajos vasaras mēnešos. Lai to uzglabātu saldētavā, sagrieziet to mazos gabaliņos vai izmantojiet karoti saldējums. Lodītes kārto uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru un sasaldējusi, liek katlā.
3. Melone
Melone ir vēl viens sulīgs auglis, kas ilgu laiku glabājas saldētavā, saglabājot ūdens saturu un garšu. Tādā gadījumā noņemiet mizu un sēklas, sagriežot kubiņos vai šķēlēs, kuras jāizklāj uz cepešpannas virs pergamenta papīra. Pēc tam pagaidiet, līdz sasalst, un pārnesiet to hermētiskā traukā.
4. Ananāss
Visbeidzot, attiecībā uz ananāsiem arī nav lielas atšķirības, vienkārši sagrieziet to, izmantojiet paplāti ar nepiedegošo aizsardzību un pārliecinieties, ka porcijas ir stingras. Tad jums tas jāievieto bļodā un jāatgriež saldētavā.