Omega 3 ir polinepiesātinātie tauki, pareizāk sakot, neaizstājamā taukskābe, ko mūsu organisms nespēj saražot, tāpēc tas jāiegūst ar pārtiku. Šī taukskābe, norijot, nes daudz labumu, jo tā ir svarīga labas veselības uzturēšanai.
Omega 3 priekšrocības ietver stresa neitralizāciju, koncentrēšanās spējas, refleksu un atmiņas uzlabošanos; ieguvumi sirdij, asinsrites sistēmai un slimību profilaksei, ieskaitot autoimūno (slimību, kurā ķermenis agresīvi izturas pret normāliem ķermeņa elementiem). Tas ir pretiekaisuma līdzeklis, samazina asinsspiedienu, triglicerīdu līmeni asinīs, novērš diabētu, artrītu un vēzi, kā arī veicina noskaņojumu, ķermeņa aizsardzību un mācīšanos. Turklāt ar šo eļļu var apturēt osteoporozi, radot līdzsvaru. Tie nodrošina enerģiju, piedalās hormonu veidošanā, uztur ādu maigu un ieeļļotu, transportē vitamīnus un palīdz šūnām funkcionēt.
Pārtika, kas bagāta ar omega 3, ir jūras veltes, piemēram, garneles, vēžveidīgie, omāri; un tādas zivis kā makreles, foreles, reņģes, tunzivis, mencas, sardīnes un lasis. Linu sēklas, mandeles, valrieksti un kastaņi papildus eļļām, piemēram, olīveļļai un rapšu eļļai, satur arī citus taukus.
Tāpēc ir svarīgi samazināt sarkanās gaļas, krējuma un sviesta patēriņu, jo tie ir pārtikas produkti, kas bagāti ar piesātinātiem taukiem. Sākt ēst vairāk zivju, olīveļļas, sezama un linu sēklas ir ļoti izdevīgi. Ja jūs ēdat ceptas vai vārītas zivis, tās nekad nav ceptas, jo šis process iznīcina omega 3.
Autore Džijija Lay-Ang
Beidzis bioloģiju
Brazīlijas skolu komanda
Pārtikas nozīme veselībā - Veselība un labsajūta - Brazīlijas skola
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/Omega-3-na-alimentacao.htm
