Pirmo reizi tika aprēķināts priekšlaicīgas nāves gadījumu skaits (no 30 līdz 69 gadiem), kas saistīti ar īpaši apstrādātas pārtikas lietošanu: aptuveni 57 tūkstoši nāves gadījumu gadā, saskaņā ar 2019. gada datiem.
Pētījumu veica pētnieki no Sanpaulu universitātes (USP), Osvaldo Krusa fonds (Fiokrusa), Sanpaulu Federālā universitāte (UNIFESP) un Santjago de Čīles Universitāti.
Pētījums tika publicēts American Journal of Preventive Medicine.
Salīdzinājums ar citiem cēloņiem
Skaitlis ir satraucošs, salīdzinot ar nāves gadījumu skaitu citu iemeslu dēļ tajā pašā analīzes gadā. Apskatiet:
- Saistīts ar īpaši apstrādātu: 57 tūkstoši
- slepkavības: 45,5 tūkst (Vardarbības atlants)
- Plaušu vēzis: 28,6 tūkst (Nacionālais vēža institūts — Inca)
- Krūts vēzis: 18 tūkstoši (inku)
Kas ir īpaši apstrādāti?
Īpaši apstrādāti pārtikas produkti ir pārtikas produkti, kas ir pakļauti augstākai rūpnieciskai pārstrādei.
Tie sastāv no liela daudzuma pievienošanas cukuri, nātrijs, tauki, vielas, kas tiek sintezētas laboratorijās, kā arī konservanti.
Daži īpaši apstrādātu piemēri:
- desiņas
- paciņu uzkodas
- Bezalkoholiskie dzērieni
- augļi sīrupā
- Konservēts
- Sīkdatnes
- Saldētas picas un uzkodas
Nepārtrauciet tagad... Pēc publicitātes ir vēl kas ;)
kaitējums veselībai
Ultra-pārstrādāti produkti nepiedāvā pārtikai pietiekamas uzturvielas. Un jaunākie pētījumi saista šo produktu patēriņu ar veselības problēmām, piemēram: cukura diabēts, sirds un asinsvadu slimības Tas ir vēzis.
Lasīt vairāk: Aptaukošanās cēloņi, riski un ārstēšana
Lūkass Afonso
Žurnālists
