Olbaltumvielas (polipeptīdi) ir molekulas, kuras veido aminoskābes, kas savstarpēji saistītas, izmantojot peptīdu saites mehānisma laikā transkripcijas rezultāts, kas izriet no ģenētiskas informācijas, kas ar šo vielu starpniecību regulē visas metabolo vielmaiņas reakcijas šūna.
Katram olbaltumvielu tipam ir vienādas aminoskābes, kas lineāri sakārtotas pēc vienas un tās pašas secības, kas nozīmē polipeptīda primāro struktūru.
Tomēr šī kvēldiega telpiskā izvietojuma un aminoskābju rotācijas iespējas rezultātā nodrošina izkārtojumu, kas konfigurē spirālveida aspektu, tas ir, spirālveida pār sevi, radot struktūru sekundārs.
Prāta karte: olbaltumvielas
Lai lejupielādētu domu karti PDF formātā, Noklikšķiniet šeit!
Tā kā olbaltumvielas tiek veidotas, pamatojoties uz 20 dažāda veida aminoskābēm, kurām katrai ir īpašas ķīmiskās īpašības (ūdeņraža tilti un disulfīds), tādējādi var izteikt pievilcīgas mijiedarbības vai atgrūšanas reakcijas, izraisot krokas sekundārajā struktūrā, kā rezultātā rodas trešā konformācija strukturāls. Visbeidzot, kvartāra struktūra attiecas uz vienas vai vairāku savienotu olbaltumvielu ķēžu veidošanos, veidojot šķeteres vai šķiedras.
Šis fakts evolucionāri pārstāv vienu no lielākajām dzīves izpausmes pilnībām, jo olbaltumvielu funkcija ir cieši saistīta ar tā formu.
Tādējādi jebkura kļūda, sākot no koordinācijas ar DNS, var izraisīt vielmaiņas traucējumus. Daudzas slimības, kas ietekmē cilvēku, izraisa ģenētiskas patoloģijas, kas maina olbaltumvielu morfoloģiju, visbiežāk zaudējot tās fizioloģiju.
Autors: krukemberghe Fonseca
Beidzis bioloģiju
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/estrutura-um-proteina.htm
