Lai nodrošinātu labu dzīves kvalitāti attiecībā uz uzturu, ir nepieciešams, lai iedzīvotāji uzņemtu minimālo kaloriju daudzumu. Šis faktors tiek ņemts vērā, sagatavojot HDI (cilvēces attīstības indekss), jo tas ir svarīgs sociālais rādītājs.
Brazīlijā attiecībā uz Brazīlijas iedzīvotāju uzturu IBGE (Brazīlijas ģeogrāfijas un statistikas institūta) dati liecina, ka vidējais patēriņš pārtika atbilst minimālajai vērtībai, ko ieteikušas tādas starptautiskās organizācijas kā FAO (Apvienoto Nāciju Pārtikas un lauksaimniecības organizācija) un PVO (Pasaules organizācija). Veselība), šīs iestādes norāda, ka katram cilvēkam, ievērojot sabalansētu uzturu, katru dienu jāuzņem vismaz 2500 kalorijas, šajā kontekstā vidējais rādītājs valstī pārsniedz 3% no skaitļiem. norādīts.
Taču šie dati neatspoguļo reģionālo realitāti, jo ziemeļaustrumu gadījumā indeksi ir krietni zem valsts rādītājiem. Papildus ziemeļaustrumiem visos valsts pilsētu centros maznodrošinātie patērē nelielu daudzumu olbaltumvielu un vitamīnu.
Kad netiek patērēts minimālais pārtikas daudzums, cilvēki kļūst par nepietiekamu uzturu vai nepietiekamu uzturu. cieš, radot vairākas sekas, piemēram, vecuma grupai neatbilstošu svaru un garumu, garīgo atpalicību un imūnsistēmu novājināta.
Šajā kontekstā jāsaka, ka Brazīlija ir viena no tām valstīm, kurās ir visaugstākā sociālās nevienlīdzības biežums, un tajā ir tikai par 3% vairāk nekā nepieciešamas 2500 kalorijas. Tas nozīmē, ka nabadzīgajai šķirai ir vajadzīga lielāka piekļuve pārtikai, lai tās patērētu vairāk. kalorijas, atšķirībā no ierobežotās bagātnieku šķiras, kas patērē krietni virs valsts vidējā līmeņa.
Pārtikas patēriņa atšķirības rodas ne tikai Brazīlijā, pat valstīs ar neliela sociālā nevienlīdzība ir atšķirības, šajās valstīs procenti noteikti 30% no 2500 kalorijas.
Eduardo de Freitass
Beidzis ģeogrāfiju
Brazīlijas skolas komanda
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/brasil/idh-nutricao-populacao-brasileira.htm