Pēc sarežģītības ogļhidrātus klasificē monosaharīdos, oligosaharīdos un polisaharīdos. Šajā pēdējā klasē ir iekļauts liels daudzums ogļhidrātu, piemēram, celuloze, ciete un hitīns.
Kas ir polisaharīdi?
Polisaharīdi ir lieli dabiski polimēri, kurus veido savienotas monosaharīdu ķēdes ar glikozīdu saitēm, kas ir kovalentās saites, kas rodas divu kondensācijas rezultātā monosaharīdi.
Nešķīst ūdenī, polisaharīdi ir ogļhidrāti, kurus sauc arī par glikāniem. Veicot biomolekulas hidrolīzi, izdalās liels skaits mazāku cukuru.
Polisaharīdu piemēri
- Hialuronskābe: aizpilda tukšumus starp visu dzīvnieku šūnām.
- Ciete: enerģijas rezervuārs augos, atrodams dažādos pārtikas produktos.
- Celuloze: augu un citu organismu šūnu sienas sastāvdaļa.
- glikogēns: enerģijas rezervuārs dzīvniekiem un citiem organismiem, piemēram, sēnēm un baktērijām.
- heparīns: orgānu sastāvdaļa, piemēram, plaušas, ādas un ķermeņa aizsardzības orgāni.
- Pektīns: šķīstošā šķiedra, kas veido augļus un dārzeņus.
- hitīns: sēnīšu šūnu sienas un kukaiņu apvalka sastāvdaļa.
- Tunisija: sekrēcija, kas atbild par dažu dzīvnieku ķermeņa aizsardzību, veidojot tuniku.
Dabā visvairāk sastopami polisaharīdi celuloze un hitīns.
Polisaharīdu klasifikācija
pēc jūsu struktūru, polisaharīdus klasificē:
Homopolisaharīdi: ir monosaharīdu veids. Piemēri: ciete, celuloze, glikogēns, pektīns, hitīns un tunicīns.
Heteropolisaharīdi: ir divu vai vairāku veidu monosaharīdi. Piemēri: hialuronskābe un heparīns.
Saskaņā ar polimēru ķēde, polisaharīdus klasificē:
Lineārie polisaharīdi: monosaharīdu savienošanās rezultātā rodas lineāra ķēde. Piemēri: amiloze un celuloze.
sazaroti polisaharīdi: sānu ķēdes ir savienotas ar galveno ķēdi. Piemēri: amilopektīns un glikogēns.
Uzziniet vairāk par polisaharīdu glikogēns.
Polisaharīdu galvenās funkcijas
Polisaharīdu funkcijas ir labi dažādotas, no kurām galvenās ir: enerģijas rezerve, atbalsts un šūnu komunikācija.
Enerģijas rezerve
Polisaharīdiem ir enerģijas uzkrāšanas funkcija. Sadaloties, izdalās monosaharīdi, kas, pateicoties fermentiem, pārnes ķermenim enerģiju, kas nepieciešama darbību veikšanai.
Augos enerģijas rezervi nodrošina ciete, kas ir augu izcelsmes polisaharīds. Dzīvniekiem enerģiju uzkrāj glikogēns, kas ir dzīvnieku izcelsmes polisaharīds.
Uzziniet vairāk par ciete.
Atbalsts
Polisaharīdi var būt strukturāli komponenti, kas ir atbildīgi par šūnu sieniņu stabilitātes nodrošināšanu.
Hitīns, kas bagātīgi atrodas uz mūsu planētas, ir galvenais polisaharīds, kas spēlē šo lomu kukaiņos un sēnītēs.
Celulozei ir arī strukturāla loma, bet augos. Šis polisaharīds ir daļa no augu šūnu sienas.
šūnu komunikācija
Polisaharīdi var saistīties ar olbaltumvielām un lipīdiem, veidojot glikoproteīnus un glikolipīdus, padarot tos atbildīgus par signālu ievadīšanu šūnu iekšienē.
Šajā procesā polisaharīds darbojas, norādot, ka, piemēram, olbaltumviela ir jānovirza uz noteiktu organelli un šādā veidā tas palīdz šūnai saprast savu likteni.
Jūs varētu interesēt arī:
- Kas ir ogļhidrāti?
- Ogļhidrātu funkcija un klasifikācija
- Ogļhidrātu vingrinājumi