Plkst eksotiski augļi ir tie, kuru izcelsme atšķiras no vietas, kur tos pārdod. Iedzīvotāji tos maz pazīst un ir vieglāk atrodami reģionā, kurā tie ražoti.
Parasti eksotiskiem augļiem ir lielāka vērtība nekā citiem, jo tie netiek ražoti lielā apjomā.
Eksotiskajiem augļiem ir forma, krāsa, aromāts un garša, kas piesaista uzmanību. Turklāt tiem ir arī vairāki ieguvumi veselībai, ar uzturvielām un vitamīniem, kas veicina ķermeņa darbību.
Zemāk ir saraksts ar eksotiskiem augļiem, kurus var atrast Brazīlijā.
1. Cherimoya (Annonas Čerimolas dzirnavas)
Sākotnēji no augstienēm Cherimoia ražo Dienvidamerikas valstīs ar vairāk nekā 1500 metru augstumu, piemēram, Kolumbijā, Peru un Bolīvijā. Brazīlijā to maz kultivē, biežāk sastopama Serra da Mantiqueira, Sanpaulu.
Tam ir krēmīga, salda mīkstums un melnas sēklas. Tās miza ir zaļa, un virsmu veido izlīdzināti paklāji.
Tas ir auglis, kas bagāts ar Vitamīns , palīdzot ādas un acu veselībai. Tam ir arī C vitamīns, kas ir svarīgs imūnsistēmas darbībai, papildus tam ir antioksidanta darbība un palīdzība kolagēna ražošanā.
2. Savvaļas puķe (Passiflora ligularis)
Tās izcelsme ir Meksikas un Centrālamerikas kalni, un stādīšana ir izplatīta Kolumbijā, kuras klimats un augsne veicina tās attīstību.
Grenadillai ir cieta, gluda miziņa un tās mīkstums ir ļoti līdzīgs pasifloras augļiem, želatīna konsistencei un melnām sēklām. Šis auglis ar savu aromātu un garšu tiek plaši izmantots sulu, saldējuma un dzērienu pagatavošanā.
Tas ir auglis ar zemu kaloriju vērtību, bagāts ar fotoķīmiskām vielām, kas palīdz kontrolēt holesterīnu un šķīstošās šķiedras, kas palīdz novērst diabētu.
3. Ličī (Litchi chinensis Sonn)
Sākotnēji no Ķīnas dienvidiem lici ir vieglāk atrast Brazīlijā, to ražo Sanpaulu, Minas Gerais, Bahia un Parana.
Tie ir mazi augļi, ar sarkanīgu ādu un raupjumu. Tā mīkstums ir balts un sulīgs, ar saldu un nedaudz skābu garšu.
Ličija ir bagāta ar C vitamīns, uzrādot lielāku daudzumu nekā apelsīns un citrons. Tajā ir arī daudz šķiedrvielu. Tās barības vielas atbalsta sirds veselību un asins regulēšanu, turklāt tām piemīt pretiekaisuma iedarbība.
4. Longans (Dimokarps longāns)
Sākotnēji kultivēts Ķīnā, longan ir pazīstams arī kā pūķa acs.
Ar vienu melnu sēklu šim auglim ir gluda, salda garša, kas ir tuvu melones garšai.
Tas ir pazīstams ar savām augu īpašībām, turklāt tajā ir daudz C vitamīna un dzelzs, kas kopā palīdz cīnīties anēmija. To uzskata arī par kālija, fosfora, magnija un kalcija avotu.
5. Mangostāns (Garcinia mangostana)
Mangostāna izcelsme ir tropu reģionā Dienvidaustrumāzijā. Reģiona vietējie iedzīvotāji to pazīst kā garšīgākos augļus pasaulē. Brazīlijā to ražo Bahijas piekrastes reģionā un Sanpaulu štata rietumos.
Tam ir balta mīkstums ar saldu un pikantu garšu. Lietojot kā sulu, to var lietot arī kapsulās vai tējā, atbrīvojot aktīvo sastāvdaļu, kas kavē vēlmi patērēt saldumus.
Bagāts ar vitamīniem un minerālvielas, ir pretiekaisuma, pretvīrusu, pretsēnīšu un antibiotiku iedarbība. Turklāt tam ir zema enerģētiskā vērtība.
6. Physalis (Physalis angulata)
Šī augļa izcelsme ir reģioni ar mērenu, karstu un subtropu klimatu. Galvenā fizalis audzēšanas valsts ir Kolumbija.
Tās aromāts ir atsvaidzinošs un ar nelielu skābumu, kas ir līdzīgs tomātiem. Tas ir mazs auglis, ar plānu mizu un oranžu krāsu, katru augli ieskauj lapas.
Tā barības vielas palīdz stiprināt imūnsistēmu, attīra asinis un pazemina holesterīns.
7. Pitaya (Hylocereus undatus)
Sākotnēji no Dienvidamerikas, pitaya ir kļuvusi populāra Brazīlijas tirgū.
Tam ir želatīnveida mīkstums ar gludu un saldu garšu. Tās miza ir sarkanīga, bet iekšpuse var būt balta vai rozā.
Pitajā ir daudz A un C vitamīna. Tas palīdz aizsargāt kuņģa gļotādu un uzlabot iekaisumu. Tam ir arī caurejas spēks.
8. Rambutāns (nefēlijs lappaceum)
Rambutāns ir auglis, kura izcelsme ir Dienvidaustrumāzijā, īpaši Taizemē.
Tās nosaukums cēlies no indonēziešu valodas "rambut"kas nozīmē matus. Tam ir ciets sarkans apvalks un tas atgādina ezīti. Tā mīkstums ir dzeltenīgs, gaļīgs, sulīgs, ar saldu un nedaudz skābu garšu.
Tās spilgtākās īpašības ir ogļhidrātu un olbaltumvielu klātbūtne, kas kalpo kā stimulanti un palīdz novērst pietūkumu. Tam ir C vitamīns, kas veicina minerālvielu, dzelzs un vara absorbciju.
9. Granātābols (Punic Granatum)
Vidusjūras izcelsmes granātābols ir ļoti populārs auglis Vidusjūras austrumu un vidus austrumu daļā, un to var kultivēt tropu un subtropu klimatā.
Granātābolam ir gluda, sarkanīga un ļoti spīdīga miza. Tās mīkstumu veido vairākas sēklas, kuras ieskauj caurspīdīgs gaļīgs slānis. Tam ir nedaudz skāba garša, un to izmanto saldu un pikantu ēdienu pagatavošanā.
Šim auglim ir atšķirīgi ieradumi un uzskati, tas var simbolizēt auglību, cerību un bagātību. Mūsu veselībai granātābols ir bagātīgs antioksidantu avots, kas papildus A, C un folijskābes saturam palīdz novērst sirds un asinsvadu problēmas.
10. Tamarillo (solanum betaceum)
Sākotnēji no Jaunzēlandes tamarillo ir pazīstams arī kā koku tomāts, pasifloras augļi un franču tomāts. Tā izskats ir ļoti līdzīgs tomātam, tomēr sēklas ir tumšas.
Tās miza ir rūgta, un mīkstumam ir rūgti salda garša. To lieto, gatavojot sulas, želejas, ievārījumus un pat mērces gaļai.
Tas ir bagāts ar A vitamīnu, kas palīdz kontrolēt holesterīnu. Tam ir arī B6 vitamīns, E vitamīns, C vitamīns un antioksidanti.
Lasīt arī:
- Augļi: saraksts ar 50 visvairāk patērētajiem augļiem un to priekšrocībām
- Vitamīni: kādi tie ir, kam tie paredzēti un kādi veidi
- Uzturvielas: kādi tie ir, veidi, funkcijas un piemēri
- Veselīga ēšana: kas tas ir, kā to iegūt un kāda ir tā nozīme
- Dārzeņu pārtika: augļi, dārzeņi un pākšaugi
- Banāns: īpašības un ieguvumi veselībai
