Jūs peptīdi ir biomolekulas, ko veido divas vai vairākas aminoskābes. Peptīdu saistīšanās notiek caur kovalentām ķīmiskajām saitēm, ko sauc peptīdu saites. Daži peptīdu piemēri ir: glutations, galanīns, oksitocīns, bradikinīns, amanitīns, tirotrofīns, holecistokinīns, vazopresīns un enkefalīns.
aminoskābes
Pirmkārt, ir vērts atcerēties, ka aminoskābes ir organiskas molekulas, ko veido amīnu grupa - NH2 un karboksilgrupa - COOH, kuras tiek uzskatītas par peptīdu un olbaltumvielu pamata vienībām.
Tādējādi aminoskābju kopums veido olbaltumvielas, ko izmanto to sintēzē. Tos klasificē dabiskajās un neaizvietojamajās aminoskābēs, kur pirmās sintezē pats organisms, bet pārējās ir dabā, tas ir, pārtikā.
Olbaltumvielas
Plkst olbaltumvielas tās ir makromolekulas, ko veido aminoskābju ķēde. Tie ir ārkārtīgi svarīgi savienojumi pareizai ķermeņa darbībai, un tos galvenokārt veido ogleklis, ūdeņradis, slāpeklis un skābeklis.
Tādā veidā peptīdi tiek uzskatīti par maziem proteīniem, tas ir, tie ir olbaltumvielu fragmenti, un tāpēc tos veido mazāks aminoskābju skaits attiecībā pret olbaltumvielām.
Arī zināt par Olbaltumvielu struktūra.
Peptīdu funkcijas
Tāpat kā olbaltumvielas, peptīdi ir ķīmiski savienojumi, kas apzīmē vairākas būtiskas dzīves funkcijas, proti:
- Regulē vairāku sistēmu darbību
- Palīglīdzekļi DNS sintēzē
- Aminoskābju transports
- Zāļu un toksisko vielu vielmaiņa
- šūnu reģenerācija
- Pretiekaisuma iedarbība
- Apetītes stimulēšana vai kavēšana
- Stimulē urīna veidošanos
- Regulē hormonālo un neirotransmitera darbību
- imūnā funkcija
- dabiskas antibiotikas
Peptīdu saite
Peptīdu saites ir kovalentās ķīmiskās saites (molekulārās saites), kas rodas starp diviem vai vairākiem peptīdiem, reaģējot starp karbonskābi (-COOH) un amīnu grupu (-NH2), atbrīvojot ūdens molekulu (H2O) procesā, ko sauc par dehidratācijas sintēzi. Tādējādi ūdeņradis (H), kas nāk no amīnu grupas, apvienojas ar karboksilgrupas hidroksilu (-OH), veidojot ūdens molekulu.
Peptīdu saite
No otras puses, lai pārtrauktu vai atsauktu peptīdu saiti, pietiek ar ūdens molekulas pievienošanu, kas notiks pretēji dehidratācijas procesam, ko sauc par hidrolīzi.
Ir vērts atcerēties, ka peptīdi ir biomolekulas, ko veido divas vai vairākas aminoskābes, un daudzu peptīdu savienojums veido olbaltumvielas. Rezumējot, peptīdu saites veido olbaltumvielas, kas ir būtiskas pareizai ķermeņa darbībai.
Nomenklatūra
Pēc molekulā esošo aminoskābju skaita peptīdus iedala:
- Dipeptīds: veido divas aminoskābes
- tripeptīds: veido trīs aminoskābes
- tetrapeptīds: veido četras aminoskābes
- oligopeptīds: no 4 līdz 50 aminoskābēm
- Polipeptīds: sastāv no vairāk nekā 50 aminoskābēm
