O cukurniedru cikls nosauc periodu, kad cukurs bija Brazīlijas galvenais eksporta produkts.
Tas sākās ar portugāļu kolonista izveidošanu Brazīlijas piekrastē, 1530. gadā, kad kā politiskās un teritoriālās organizācijas forma tika izveidotas iedzimtas kapteines.
Brazīlijas cukura ražošanas uzņēmums 16. un 18. gadsimtā bija viena no lielākajām lauksaimniecības ekonomiskajām aktivitātēm rietumu pasaulē.
Kopsavilkums
Cukurniedru audzēšana tika veikta Zona da Mata apgabalā, kas stiepjas gar piekrastes joslu, sākot no Riodežane ar Norvēģijas Baiano.
Cukurniedru sulas stādīšanai, ražas novākšanai un pārveidošanai par cukura graudiem papildus brīvajiem strādniekiem tika izmantots verdzināts melnais un pamatiedzīvotājs.
Pieaugot cukura ražošanai, īpaši Pernambuko un Bahijā, ziemeļaustrumi kļuva par dinamisku sociālās, politiskās un ekonomiskās dzīves centru.
Portugālei jau bija pieredze cukurniedru audzēšanā, ražošanā un cukura tirdzniecībā. Ap 1440. gadu Portugāles Azoru salu un Madeiras kolonijas piegādāja ne tikai metropoli, bet arī Angliju, Flandrijas ostas un dažas Itālijas pilsētas.
1530. gadā pirmie cukurniedru stādi tika atvesti no Madeiras salas Martima Afonso de Sousa kolonizācijas ekspedīcijā. Divus gadus vēlāk Martims Afonso nodibināja San Vicente ciematu pašreizējā Sanpaulu štatā, kur uzstādīja pirmo cukura dzirnavu "Engenho do Governador".
Cukura ražošana Brazīlijā sasniedza maksimumu 17. gadsimta pirmajās trīs desmitgadēs.
Skatiet arī: Brazīlijas kolonija
Cukurniedru cikla beigas
Galvenais cukurniedru cikla beigu cēlonis bija Nīderlandes un Anglijas Antiļu salās implantēto dzirnavu konkurence.
1580. gadā Portugāle nonāca Spānijas pārziņā, kura karoja ar Nīderlandi. Atriebībā viņi sāka iebrukt spāņu okupētajos reģionos Amerikā un cukura dēļ izvēlējās to darīt Pernambuko.
1640. gadā, kad Portugāle tika atbrīvota no Spānijas kundzības un koncentrējās uz holandiešu iebrukušo teritoriju atgūšanu, kas notiks 1654. gadā. Tomēr cīņas laikā cukura ražošana bija nopietni sabojājusies un turpmākajās desmitgadēs samazinājās.
Tādējādi, kad portugāļi atguva reģionu, Brazīlija vairs nebija svarīga pasaules cukura tirgū. Cukurniedru ražošana citās Eiropas kolonijās, galvenokārt Antiļu salās, bija pārsniegusi Brazīlijas līmeni.
Neskatoties uz centieniem, kolonisti nespēja atjaunot tādu pašu ražošanas tempu. Līdz ar to beidzās cukurniedru cikls, bet ne šīs pārtikas ražošana, kas joprojām pastāv valstī.
Ar zelta atklāšanu Minas reģionā gadsimtā. XVIII Zelta cikls tas būtu jaunais ekonomikas posms Brazīlijā.
Engenho: cukura ražošanas vienība
Dzirnavas bija vieta, kur ražoja cukuru, un bija dzirnavas, krāsns un tīrīšanas māja. Laika gaitā to sāka saukt par "dzinēju" katram lielam cukura ražošanas īpašumam.
Arī šī kompleksa daļa bija lielā māja, kapela, vergu telpas, cukura rūpnīca, cukurniedru lauki un dažu brīvu strādnieku mājas, piemēram, pārraugs, cukura meistars, daži algoti lauksaimnieki un amatnieki.
Stādītājs dzīvoja lielajā mājā kopā ar saviem radiniekiem un radiniekiem, izmantojot viņus ļoti lielā mērā. Vergu kvartālos dzīvoja melnādainie, kas tika izmantoti kā vergu darbs.
Kapelas dzirnavām deva savu sociālo dzīvi, un dažās no tām bija līdz 4000 iedzīvotāju.
Skatiet arī: Cukura dzirnavas koloniālajā Brazīlijā
Mums ir vairāk tekstu jums:
- Brazīlijas ekonomiskie cikli
- Brazīlijas koksnes cikls
- Kokvilnas cikls Brazīlijā
- Kafijas cikls
- Iedzimtās kapteiņi
