Jūs transgēnu pārtika tie atbilst ģenētiski modificētiem pārtikas produktiem (ĢM), tas ir, tie ir tie, kuros tiek modificēta DNS.
Šie pārtikas produkti tiek ražoti laboratorijā, izmantojot mākslīgās gēnu inženierijas metodes. Tādējādi embriji tiek mainīti, kad tie saņem gēnu no citas sugas.
Transgēnu pārtikas ražošana: apspriestie jautājumi
Ir daudz diskusiju par šāda veida “mākslīgo” pārtikas produktu efektivitāti, jo dabā daudzi no tiem šādā veidā nepavairojās.
Pastāv strīdi par tajā esošajām uzturvielām, kā arī par to ētisko, ekonomisko, sociālo un politisko nozīmi.
gēnu inženierija un ģenētiski modificētu pārtikas produktu komercializācija tiek uzskatīta par daudzsološu jomu, lai tradicionālo augu selekcijai piedāvātu inovācijas perspektīvu.
Tas ir tāpēc, ka manipulācijas ar augu un citu dzīvo būtņu ģenētisko materiālu galvenokārt veicina mazāk bojājas, veselīgākas un drošākas pārtikas iegūšanu.
Transgēnu testu mērķis ir attīstīt augus un dzīvniekus, kas ir izturīgāki pret slimībām, kaitēkļiem, pesticīdiem un klimata pārmaiņām, tādējādi palielinot produktivitāti.
No otras puses, ir domstarpības par šādu ēdienu raksturu. Šis faktors ir saistīts ar īstermiņa un ilgtermiņa ietekmi uz cilvēku un dzīvnieku veselību. Citiem vārdiem sakot, tiekšanās uz peļņu uz veselības rēķina, kas nākotnē varētu būt liela problēma.
Tiesību akti par transgēnu pārtiku
Saskaņā ar spēkā esošajiem tiesību aktiem identifikācijas etiķete transgēniem pārtikas produktiem ir obligāta, lai brīdinātu patērētāju par to, ko viņš lieto.
Brazīlijā un Eiropas Savienībā tiek uzrādītas produktu etiķetes ar līdz 1% transgēnu sastāvdaļu.
2003. gada Dekrēts Nr. 4.680 pieprasa, lai uzņēmumi uzrāda informāciju ikreiz, kad pārtikā ir vairāk par 1% transgēnu sastāvdaļu, pat ja to nevar noteikt ar laboratorijas testiem.
Šī prasība attiecas arī uz pārtikas produktiem, kuru izcelsme ir dzīvnieki, kuri baroti ar transgēnu barību, piemēram, pienu, olas un gaļu.
Standartizēto simbolu apzīmē T dzeltenā trīsstūra iekšpusē, un tas jāievieto uz pārtikas iepakojuma.
Transgēnā pārtika pasaulē
Daudzās valstīs transgēnu pārtikas lietošana ir likumīga, savukārt citās tās ievērošana nebūt nav efektīva.
Pēdējā gadījumā mēs varam pieminēt Japānu, kuras ģenētiski modificēto pārtikas produktu komercializācija tiek noraidīta.
Valstis, kas vada transgēno pārtikas produktu ražošanu, papildus Brazīlijai ir arī Amerikas Savienotās Valstis, Argentīna, Kanāda, Ķīna.
Pasaulē pārtikas produkti, kas ražoti lielākā daudzumā, ir kukurūza, soja, kokvilna un rapša. Visizplatītākā kultūra uz planētas ir sojas, kas izturīga pret herbicīdiem.
Var modificēt arī dzīvnieku izcelsmes transgēnus pārtikas produktus. 2012. gadā ASV uzņēmums “ēdiens un narkotikas administrācija”(FDA) apstiprināja pirmā ģenētiski modificētā dzīvnieka, laša veida, patēriņu.
Transgēnijas Brazīlijā
2017. gadā Brazīlijā 50,2 miljoni hektāru (ha) bija aizņemti ar transgēnu kultūrām, galvenokārt soju. Rezultātā valsts kļuva par otro lielāko transgēnu ražotāju pasaulē, atpaliekot tikai no ASV.
Brazīlija izceļas ar to, ka 2015. gadā tā ir komerciāli palaidusi pirmo ģenētiski modificēto organismu, kas pilnībā izstrādāts Austrālijā valsts: herbicīdus panesoša soja, Brazīlijas Lauksaimniecības pētījumu korporācijas (Embrapa) un Vācijas uzņēmuma partnerības rezultāts Basf.
Transgēnu pārtikas produktu priekšrocības un trūkumi
Transgēniem pārtikas produktiem ir virkne priekšrocību un trūkumu, tostarp:
Transgēnu pārtikas priekšrocības
- Lielāka produktivitāte;
- Izmaksu samazināšana;
- Paaugstināts uztura potenciāls;
- Augi, kas izturīgāki pret kaitēkļiem (kukaiņi, sēnītes, vīrusi, baktērijas) un pesticīdi, insekticīdi un herbicīdi;
- Palielināta augu tolerance pret nelabvēlīgiem augsnes un klimata apstākļiem;
- Pesticīdu lietošanas samazināšana.
Transgēnu pārtikas produktu trūkumi
- Slimību attīstība (alerģiskas reakcijas, vēzis utt.);
- Vides nelīdzsvarotība (augsnes, ūdens un gaisa piesārņojums, sugu izzušana, bioloģiskās daudzveidības samazināšanās, sēklu piesārņojums utt.).
