Cik labi ir spēt saost rožu, mīļotā cilvēka smaržas vai brīnišķīgo mātes ēdiena smaržu. Tieši ar ožas palīdzību tas kļūst iespējams. Iepazīsim mazliet vairāk par šo vērtīgo nozīmi?
Ožas izjūtas galvenais orgāns ir deguns. Smaku uztvere notiek, pateicoties reģionam, kas atrodas deguna dobumu augšdaļā, ko sauc par ožas epitēliju. Šajā epitēlijā mēs atrodam specializētas maņu šūnas, ko sauc par ķīmijreceptoriem. Viņiem ir raksturīgi pagarinājumi, kas iegremdēti gļotās, sauktas par ožas cilijām.
Smaržas molekulas, kas izkliedētas gaisā, spēj stimulēt šīs cilijas. Tie radīs nervu impulsu, kas sasniegs ožas spuldzi (smadzeņu zonu, kas ir) atbildīgs par ziņojuma saņemšanu un nosūtīšanu uz citiem smadzeņu reģioniem, kur ziņa atradīsies interpretēts). Tiek uzskatīts, ka cilvēks spēj atšķirt apmēram 10 000 dažādu smaržu.
Ļoti nozīmīga šīs sajūtas iezīme ir fakts, ka tā ir cieši saistīta ar garšu. Jūs, iespējams, pamanījāt, ka, ēdot kaut ko saaukstēšanās laikā, garšu ir ļoti grūti atšķirt. Tas ir saistīts ar faktu, ka aromāts ir garšu, smaržu un faktūru sajaukums. Paņemot ēdienu, izdalās dažādas smakas, un, košļājot, mēs izdalām vairāk smaku. Kad mums ir gripa, lielais gļotu daudzums neļauj mums smaržot, un mēs nevaram notvert garšu.
Kad mums ir auksts, mums ir grūti noteikt ēdiena garšu
Vai zinājāt, ka ir cilvēki, kas nejūt ne smakas? Šīs sajūtas kopējo zaudējumu sauc par anosmiju. Tiek uzskatīts, ka tas skar vismaz 1% iedzīvotāju. Dažas slimības ir saistītas ar šo spēju uztvert smakas, to vidū ir Parkinsona slimība. Šķiet, ka arī piesārņojums ietekmē šīs sajūtas zaudēšanu.
Spēja uztvert smakas ir kritiska dzīvnieku izdzīvošanai! Daži vīrieši var uztvert mātītei raksturīgo smaku, kad viņa ir gatava vairoties. Turklāt viņi var pamanīt, ka noteikts ēdiens ir slikts vai kaut kas dedzina. Nemaz nerunājot par spēju saost plēsēju vai upuri.
Šī sajūta mums, cilvēkiem, ir tikpat svarīga kā citiem dzīvniekiem. Tiek uzskatīts, ka zīdaiņi jau pirmajā dzīves nedēļā spēj atpazīt mātes smaržu. Turklāt mēs varam uzreiz saistīt smaržu ar kādu situāciju, kuru mēs jau esam pārdzīvojuši. Kurš nekad nav smaržojis smaržas un atcerējies mīļoto cilvēku?
autore Vanesa dos Santosa
Beidzis bioloģiju
Izmantojiet iespēju apskatīt mūsu video nodarbību, kas saistīta ar šo tēmu:
