Spināti bija labi pazīstami ar jūrnieka Popeye dizainu, kurš barojas ar dārzeņu un kļūst pietiekami spēcīgs, lai uzvarētu visus savus pretiniekus. Faktiski ir divas spinātu sugas. Sākotnēji no Āzijas piederošie Chenopodiaceae dzimtas pārstāvji, īstie spināti, kas parādās karikatūrā, Brazīlijā praktiski netiek patērēti. Spināti, kas ir viegli atrodami gadatirgos un lielveikalos, ir citas sugas, kas nāk no Jaunzēlandes.
Pretēji izplatītajam uzskatam, ko radījis dizains, spināti nevienu nepadara tādu spēcīgu kā Popeye. Šo “stiprumu” raksturotu it kā liels dārzeņā esošais dzelzs daudzums. Faktiski spināti nesatur daudz dzelzs, kā iedomāts. Notikušais bija neskaidrība, kurā iesaistījās amerikāņu doktors E. Fon Volfs, 1870. gadā.
Analizējot dārzeņu, pētnieks nepareizā veidā ievietoja dzelzs daudzumu spinātos, izlaižot komatu skaita, tādējādi radot ideju, ka spinātiem bija desmit reizes lielāks dzelzs daudzums nekā tajā, apsēsts. Tikai 1937. gadā, izmantojot vācu ķīmiķu pētījumus, šis mīts nonāca kanalizācijā. Tomēr jūrnieku karikatūra jau bija hit, jo tā iezīmējās agrāk 1933. gadā.
Spinātiem ir ne tikai liels daudzums dzelzs, bet arī viela, ko sauc par skābeņskābi, kas neļauj organismam absorbēt dzelzi un citas minerālvielas.
Tomēr dārzeņu nevajadzētu atcelt no jebkura cilvēka uztura. Spinātos ir antioksidantas vielas, kas ir atbildīgas par vēzi izraisošo vielu bloķēšanu. Turklāt tajā ir liels daudzums A un C vitamīna, papildus folāta vielai, kas ir svarīga grūtniecēm, jo tā palīdz novērst mazuļa neiroloģiskus defektus.
Pārtikas nozīme veselībā - Veselība - Brazīlijas skola
