Araks ir populārs nosaukums, ko lieto, atsaucoties uz dažām sugām, kas pieder pie ģints psidm, kas iekļauta Myrtaceae ģimenē. Āra augļi tiek patērēti dabātomēr tiek novērots arī blakusproduktu patēriņš, piemēram, saldējums, sulas un liķieri, kurus parasti ražo ar rokām. Arasas augļi ir bagāts ar C vitamīns un tajā ir maz kaloriju.
Lasiet arī: Atšķirība starp augļiem un augļiem
Botāniskās īpašības
Araçá vai araçazeiro ir nosaukums, ko lieto, lai apzīmētu dažas sugas, kas pieder pie Myrtaceae dzimtas un ģints Psidijs. Šai ģimenei ir liela ekonomiskā nozīme, aptverot virkni sugu, kas ražo ēdamus augļus, piemēram, jabuticaba, jambo, gvajava un ķirsis, un to var izmantot arī kā dekoratīvos augus, koksnes un aromātisko eļļu avotus.
Dzimums Psidijs é no tropu un subtropu Amerikas un ietver apmēram 100 sugas. Papildus arasam ir jāizceļ gvajaves koks (Psidium guajava), kas tiek uzskatīta par vienu no vissvarīgākajām ģints sugām. Attiecībā uz aracu ir sugas, kuras visvairāk interesē komerciāla izmantošana
Gvinejas Psidijs un P. cattleianum. Šī pēdējā suga tiek uzskatīta par vienu no labākajiem augļiem starp araçá un saņem šādus populārus nosaukumus: araçá, araçá-do-campo, araçá-yellow, araçá-red, araçá-coroa citi.
O P. cattleianum ir lapenes vai krūmu sugas un var sasniegt 6 metrus augstu. Tam ir līkumains stumbrs un vienkāršas, ādainas (ādai līdzīgas tekstūras), kailas (bez matiem) un zaļas lapas. Ziedi ir balti. Augļiem ir daudzveidīgs izmērs, tie ir ogu tipa un var būt dzeltenā vai sarkanā krāsā. Šī suga ir sadalīta divos morfotipos, kurus sauc par Araçá-Yellow un Araçá-Red.
sugas Gvinejas Psidijs ir viena no pazīstamākajām sugām, kas sastopama Austrālijā Çieeja-OŠis. Tas ir lapene vai krūms, un tā augstums ir aptuveni 6 metri. Lapas ir ādainas, tām ir dzeltenīgi brūna vai sarkanbrūna krāsa. Ziedkopas sākotnējā fāzē klāj sarkanbrūni matiņi, kas vēlāk kļūst pelēcīgi dzeltenīgi. Plkst ziedi ir bālganas ziedlapiņas. Parasti augļi ir subglobulāri un ar dzeltenīgu mīkstumu.
Arasas lietošana
Āra augļi tiek patērēti dabā vai izmanto citu produktu sagatavošanā, piemēram, saldumus, celulozi, saldējumu, liķierus, želejas un sulas. Pārstrādātus produktus no arasas augļiem parasti ražo ar rokām vienu reizi ka nav kārtīgas šo sugu stādīšanas, kas rada nelielu augļu daudzumu lielai ražošanai mērogs. auglis tā garša ir salda un sulīga.
Kļūdaini domāt, ka arasas lietošana ir ierobežota tikai ar augļiem. Plkst šīs augu saknes tiek izmantotas tautas medicīnā, kā arī tās lapas. Mizu izmanto ādu miecēšanā, koku izmanto mēbeļu ražošanā un malku izmantošanai, un lapas izmanto papīra un audumu krāsošanai. Araçá var izmantot arī degradēto teritoriju atjaunošanai. Turklāt augu izmanto dekorēšanai, un tajā ir ēteriskās eļļas, kuras var izmantot aromātu nozarē.
Lasiet arī: Ieteikumi veselīgam uzturam
Patēriņa ieguvumi
Araçazeiro augļi satur virkni veselībai labvēlīgu sastāvdaļu, kas, piemēram, ir avots C vitamīns,minerālsāļiunšķiedras. Saskaņā ar Embrapa teikto araçazeiro augļi var saturēt līdz pat trīs reizes vairāk C vitamīna nekā apelsīni.
C vitamīns ir svarīgs, jo tas darbojas, piemēram, veidojot šķiedras kolagēni, dzelzs absorbcija organismā un dzelzs integritātes uzturēšana asinsvadi. Turklāt arasas augļus uzskata par pārtikas produktiem ar zemu enerģijas patēriņu un tajos ir liels daudzums fenola savienojumu, kas ir saistīti ar antioksidanta īpašībām. Pētījumi liecina, ka arasas patēriņš var palīdzēt samazināt holesterīns Kopā, ZBL un aknu tauki.
Pētījumi ir parādījuši arī to produktu uzturvērtību, kas ražoti no arasas augļiem. Mehāniski ekstrahētajā arasas sulā, piemēram, papildus piedevām ir augsts fenola savienojumu, minerālsāļu un vitamīnu saturs. zems cukura līmenis. Ir vērts atzīmēt, ka aracu lieto arī tautas medicīnā, jo tā saknēm ir antidiarrālas un diurētiskas īpašības. Lapas lieto arī caurejas kontrolei.
Autore Vanesa Sardinha dos Santos
Bioloģijas skolotājs