Ķiploki ir patiešām labi! Faktiski šis apgalvojums pieder visiem tiem, kas zina šīs mājās gatavotās garšvielas priekšrocības. Bet neuztraucieties, no šī brīža jūs atradīsit arī ķiplokus neticami ēstgribu.
Dipropenil disulfīds ir savienojums, kas spēj novērst sirds slimības, brīvos radikāļus un sieviešu uzmanību: novērš dzemdes kakla vēzi. Un uzminiet, kas ir lielākais šī savienojuma avots? Pareizi, mūsu ikdienas ķiploki!
Bet diemžēl ķiplokiem nav ļoti patīkama garša, it īpaši vairāk veselīgi: neapstrādāti, ja tā, tad mūsos būtu viegli uzturēt augstu dipropenil disulfīda līmeni ķermeņa. Un vissliktākais ir tas, ka šī garšviela atstāj nepatīkamu smaku mutē, vai jūs zināt, kāpēc? Ķiploki sastāv no diviem sēra atomiem, un tieši šie atomi dod “smagu elpu” tiem, kas tos ēd.
Labā ziņa ir tā, ka, gatavojot ķiplokus, tie zaudē daļu no raksturīgās smaržas, jo procesā disulfīds, kas ir atbildīgs par ķiploku smaku, tiek gaistīts. Tādā veidā ir daudz vieglāk pagaršot garšvielu un dot veselībai “nelielu uzspiešanu”. Bet, ja jums patiešām nepatīk ķiploki, ne vārīti, ne neapstrādāti, mums ir iespēja: kapsulas, kas satur ķiploku eļļu. Šī alternatīva parādījās nevienam, kam būtu minēti attaisnojumi, tās ir dabiskas kapsulas, kuras var viegli uzņemt.
Ķiploku priekšrocības ar to neapstājas, tas tiek uzskatīts par noderīgu sirdij, jo tas palīdz pazemināt holesterīna līmeni, kā arī novērš kuņģa vēzi un UZMANĪBU! Ideāla ieteicamā deva ir viena ķiploka daiviņa dienā. Izbaudi savu ēdienu!
Autore Líria Alves
Beidzis ķīmiju
Brazīlijas skolu komanda
Redzēt vairāk!
Kofeīns
Šīs vielas ietekme uz ķermeni.
pārtikas ķīmija - Ķīmija - Brazīlijas skola
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/alho-muito-bom.htm