Tāpat kā katrai valstij, arī Dienvidāfrikai papildus eksotiskiem ēdieniem ir sava virtuve, kuras pamatā ir sarkanā gaļa.
Sabiedriskā pasākumā, ko sauc par braai, jūs varat ēst grilētu gaļu, taču sievietes to nekad negatavo. Vīrieši pulcējas ap brazieriem, un sievietes ir atbildīgas par salātu un desertu pagatavošanu.
Dienvidāfrikas virtuvi spēcīgi ietekmēja pamatiedzīvotāju kultūras, it īpaši Khoisan, Xhosa un Sotho ciltis. Saldais nosaukums Koeksisters valstī ir tradicionāls, tas ir no šīm tautām, bieži tiek pasniegts kā deserts; pēc izskata tas ir vienkāršs, parasti tiek pasniegts neformālos pasākumos, to var viegli atrast.
Dienvidāfrikas ēdieni koloniālos laikos saņēma arī britu ēdienu ietekmi caur vergiem, kuri strādāja angļu ģimenēs.
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)
Vergiem, kuriem tika atņemta brīvība, bija jāpielāgo savas afrikāņu etniskās receptes sastāvdaļām, kas tām bija, ieskaitot ēdiena gatavošanas veidu.
Valsts saņēma ietekmi no arābu virtuves, viduslaikos šīs paražas tika pārņemtas arī caur vergiem, kuri ņēma līdzi vairākas receptes.
Tāpat kā eksotiskus ēdienus, viņi ēd ceptas sīklietas, taču mūsdienās Dienvidāfrikas virtuve tiek atzīta par tās unikalitāti un garšu, kas kopēta daudzās pasaules valstīs.
Pateicoties dažādu kultūru ietekmei, Dienvidāfrikas virtuve ir kļuvusi par īstu ideju un garšu kausēšanas katlu. Viņu receptes ir no gaļas, maizes, saldumiem, pīrāgiem, desām, iesmiem un krāsainiem rīsiem.
Autors Jussara de Barros
Beidzis pedagoģiju
Vai vēlaties atsaukties uz šo tekstu skolas vai akadēmiskajā darbā? Skaties:
BARROS, Jussara de. "Dienvidāfrikas virtuve"; Brazīlijas skola. Pieejams: https://brasilescola.uol.com.br/africa-do-sul/culinaria-africa-sul.htm. Piekļuve 2021. gada 28. jūnijam.
