Dekantēšana ir fizisks process heterogēnu šķidruma-cieta un šķidruma-šķidruma maisījumu atdalīšanai. Tas ir balstīts uz blīvuma atšķirību starp tā sastāvdaļām un uz to, ka tie nav savstarpēji šķīstoši.
Dekantēšana ir saistīta ar sedimentāciju, kas rodas, ja maisījumu atstāj uz noteiktu laiku. Blīvāks komponents, kura daļiņas ir suspensijā, laika gaitā pēc smaguma spēka nosēžas konteinera apakšā. Tādējādi, kad šī sedimentācija beidzas, notiek dekantēšana, kuras mērķis ir vienkārši noliekt tvertni, kas satur maisījumu, un mazāk blīvu šķidrumu, kas atrodas daļā, ielej citā traukā. no augšas.
Piemēram, smilšu un ūdens maisījumā, kas atstāts atpūsties, smilšu daļiņas nosēžas līdz trauka apakšai, un ūdeni var atdalīt, dekantējot:
Maisījuma atdalīšanas process, kas saistīts ar sedimentāciju, dekantēšanu un sifonēšanu
Vai esat kādreiz dzirdējuši par vīna dekantēšanu? Šis process attiecas uz sarkanvīna pāreju no pudeles uz kristāla vai vīna trauku, ko sauc par dekanteris vai dekanteris, ko galvenokārt ražo, lai atdalītu vīnu no nogulsnēm, kas veidojas un uzkrājas gar gadus vecs. Vīna dekantēšana arī ļauj dzērienam bagātināt skābekli, pilnībā atbrīvojot pudelē esošos aromātus, kas tādējādi ir process, kas pozitīvi ietekmē garšu.
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)
Viesmīlis pirms pasniegšanas dekantē sarkanvīnu
Sedimentācija var aizņemt kādu laiku, bet to var paātrināt ar centrifūgām, kas veic rotējošu kustību; tādējādi pēc inerces lielākās daļiņas nosēžas apakšā. Zemāk esošās asinis tika centrifugētas, un plazmas šķidrā daļa tika atdalīta:
Laboratorijas centrifugēts asins paraugs
Minētie atdalījumi bija no heterogēniem šķidruma-cietā tipa maisījumiem. Šķidruma-šķidruma veida neviendabīgu maisījumu, piemēram, eļļas un ūdens, gadījumā laboratorijas iekārtās parasti izmanto broma piltuve vai atdalīšanas piltuve. Pēc spēcīgas kratīšanas to atstāj atpūsties, blīvāks šķidrums, kas parasti paliek apakšējo daļu atdala ar krāna atveri broma piltuves apakšā un ievieto citā konteiners. Aizverot jaucējkrānu, piltuvē paliek mazāk blīvs šķidrums, kas vēlāk tiek savākts citā traukā.
Šķidrumu dekantēšana ar broma piltuvi vai atdalīšanas piltuvi
Autore Jennifer Fogaça
Beidzis ķīmiju
Vai vēlaties atsaukties uz šo tekstu skolas vai akadēmiskajā darbā? Skaties:
FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Kas ir dekantēšana?"; Brazīlijas skola. Pieejams: https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/quimica/o-que-e-decantacao.htm. Piekļuve 2021. gada 28. jūnijam.
