Izmantotās pārtikas eļļas pārstrāde

Kā redzams tekstā "Pārtikas eļļa un vide”, Izlietotās pārtikas eļļas iznīcināšana nav jāveic izlietnes notekcaurulē, tualetē vai kopā ar atkritumiem organiski, jo šie nepareizie galamērķi izraisa ūdens avotu, augsnes un augsnes piesārņošanu atmosfēru.

Tātad rodas jautājums: ko darīt ar izlietoto cepamo eļļu? Nu, šobrīd labākais variants ir veic selektīvo šīs eļļas savākšanu, ievietojot to PET pudelēs un nododot tās otrreizējai pārstrādei.

Šo lietotās pārtikas eļļas pārstrādi var veikt mājās, vai arī mēs to varam nogādāt savākšanas vietās, kas to nosūtīs asociācijām un uzņēmumiem, kas veiks tās pārstrādi.

Mājās mēs varam veikt šo pārstrādi, izmantojot ziepju pagatavošana. Skatiet mājas ziepju ar lietotu eļļu recepti:

1. Ievietojiet spainī piecus litrus izlietotās pārtikas eļļas, izlaižot to caur sietu, lai saglabātu pārtikas atliekas, kas palikušas cepot;

2. Pievieno 1 glāzi kukurūzas miltu, 500 ml šķidrā kokosriekstu mazgāšanas līdzekļa un 1 litru šķidrā kaustiskā soda (nātrija hidroksīds - NaOH) un labi samaisa. Rīkojoties ar kaustisko sodu, izmantojiet maksimālu piesardzību un izmantojiet individuālos aizsardzības līdzekļus (IAL), piemēram, brilles, maska, priekšauts, slēgti apavi un cimdi, jo tie ir kodīgi un var izraisīt degšanu āda;

3. Pievienojiet litru verdoša ūdens un, ja vēlaties, pievienojiet kādu esenci pēc savas izvēles. Esiet arī ļoti uzmanīgs, lai šajā solī nededzinātu sevi;

4. Maisiet 40 minūtes bez pārtraukuma;

5. Lej veidnē un ļauj tam sacietēt apmēram desmit dienas. Pirms pilnīga sacietēšanas laika veiciet vēlamās formas griezumus. Varat arī ievietot mazākās formās.

Redzi, cik viegli tas ir? Papildus tam, ka jums ir produkts, kuru varat izmantot un kas nozīmē ietaupījumus ģimenes budžetam, jūs arī palīdzat saudzēt vidi!

Ziepes var pagatavot no izmantotās pārtikas eļļas

Ķīmiski tiek saukta reakcija, kas notiek šajā receptē pārziepjošanas reakcija. Bāze (kaustiskā soda) reaģē ar triglicerīdiem (triesteriem), kas veido eļļas, un kā produktus - glicerīnu (glicerīnu) un taukskābju sāļus, kas ir molekulas, kas atbildīgas par tīrīšanu. Jūs to varēsiet labāk saprast tekstā. Ziepju un mazgāšanas līdzekļu ķīmija.

Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vairāk;)

Pārziepošanas reakcijas piemērs:

CH₂OCOC₁₇H₃₅ CH₂ak
│ │
CH₂OCOC₁₇H₃₅ + 3 NaOH → CH₂OH + 3C₁₇H₃₅COONa
│ │
CH₂OCOC₁₇H₃₅ CH₂ak
glicerīda soda glicerīna ziepes
kodīgs

Bet, ja vēlaties nosūtīt šo izlietoto pārtikas eļļu pārstrādei asociācijās un uzņēmumos, atcerieties to darīt izmantojot plastmasas pudeles, kā jau minēts, jo stikla pudeles var saplīst, izšļakstīt visu saturu un izraisīt negadījumi. Pagaidiet arī eļļas atdzišanu.

Starp lietotās pārtikas eļļas pārstrādes veidiem vissvarīgākais ir biodīzeļdegvielas ražošana. Biodīzeļdegviela ir biodegviela, kas ražota no esterifikācijas reakcijas vai pāresterificēšana augu vai dzīvnieku eļļu (jaunu vai lietotu), kas kalpo kā eļļas aizstājējs dīzeļdegviela, ir atjaunojami, bioloģiski noārdāmi un mazāk piesārņojoši.

Izmantoto eļļu veido triglicerīdi, kas ir lipīdi, kas veidojas, savienojoties glicerīna molekulai ar trim taukskābēm (triesteriem). Tādējādi šiem savienojumiem ir ļoti lielas oglekļa ķēdes. Tāpēc cepamā eļļa pēc tīrīšanas un mitruma noņemšanas reaģē ar spirtiem piemērota katalizatora klātbūtnē. Procesa beigās katra taukskābju ķēde tiek atvienota no glicerīna, un katra no tām rada biodīzeļa molekulu, kuras fizikāli ķīmiskās īpašības ir līdzīgas dīzeļdegvielai.

Pārstrādājot izlietoto cepamo eļļu, iegūst biodīzeļdegvielu

Turklāt, pārstrādājot izlietoto pārtikas eļļu, var iegūt arī špakteles, dzīvnieku barību, krāsas sveķus, līmes un citus produktus.

Autore Jennifer Fogaça
Beidzis ķīmiju

Vai vēlaties atsaukties uz šo tekstu skolas vai akadēmiskajā darbā? Skaties:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. "Lietotas pārtikas eļļas pārstrāde"; Brazīlijas skola. Pieejams: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm. Piekļuve 2021. gada 28. jūnijam.

Mazgāšanas līdzekļi un piesārņojums

Mazgāšanas līdzekļi un piesārņojums, ziepju atlikumi cieš no mikroorganismu sadalīšanās ūdenī upes, bioloģiski noārdāmi, mazgāšanas līdzekļi, putu slānis, kas novērš skābekļa gāzes iekļūšanu ūdenī, ķēdes sazarota.