Turpināsim mūsu publikāciju sērija arZiemassvētku receptes, kuras mērķis ir palielināt jūsu iespējas iesācējiem, galvenajiem ēdieniem un desertiem ar klasiskāki preparāti ar modernām adaptācijām un daži mazāk acīmredzami, tādējādi dažādojot to vakariņas Ziemassvētki.
Šajā amatā mēs parādām cūkgaļas stilba recepte ar plūmju mērci, kā ieteikumu galvenajam ēdienam, klasiskā šķiņķa modernizācijai, kas gadiem ilgi atrodas uz daudziem Ziemassvētku galdiem.
Tas ir labs ieteikums. tiem, kas vēlas nedaudz mainīt ēdienkarti, bet smalki, ar atšķirīgu sagatavošanu tai pašai gaļai un pārsteidzot visu ģimeni ar jaunām garšām.
Cūkgaļas kāts ar plūmju mērci
Sastāvdaļas
1 kg cūkgaļas stilba
4 ķiploka daiviņas
1 kārba plūmju sīrupā
2 ēdamkarotes sinepju
½ glāze riekstu
Eļļa
Melnie pipari pēc garšas
sāls pēc garšas
Lasiet arī: Ziemassvētku recepte: jēra mugura ar krese salātiem
Sagatavošanas režīms
Veiciet iegriezumus gar šķiņķi un garšojiet ar sagrieztiem ķiplokiem, sāli, melnajiem pipariem un eļļu. Ļaujiet gaļai maisījumā atpūsties vismaz divas stundas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 ° C. Ielieciet šķiņķi grauzdēšanas pannā un ļaujiet tam cepties apmēram divas stundas, šajā laikā gaļas gabalu aplejiet ar savu sulu. Izņemiet to no krāsns un ļaujiet tai atpūsties. Mērcei plūmes sakuļ blenderī ar 100 ml karsta ūdens, uzmanieties ar karstu tvaiku, kas nāks no blendera. Sajauciet ar sinepēm un valriekstiem un visbeidzot pievienojiet sāli.
Komentāri
- Pasniedziet mērci siltu;
- Apkalpo piecus cilvēkus.
Autore Marija Makedo
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-pernil-suino-com-molho-ameixa.htm