Brazīlijā pašlaik notiek a smaga ūdens krīze, kas ietekmē brazīliešu un dažādu tautsaimniecības nozaru dzīves kvalitāti. Problēma ir tik nopietna, ka, pēc ANO domām, šī krīze var ietekmē pārtikas nekaitīgumu iedzīvotāju 2015. gadā.
Pēc Likums Nr. 11.346, gada 2006. gada 15. septembra līdz plkst pārtikas un uztura drošība"sastāv no ikviena cilvēka tiesību uz regulāru un pastāvīgu piekļuvi kvalitatīvai pārtikai pietiekamā daudzumā, neapdraudot piekļuvi citām vajadzībām būtiska, balstoties uz veselību veicinošiem uztura paņēmieniem, kas respektē kultūru daudzveidību un ir ekoloģiski, kulturāli, ekonomiski un sociāli ilgtspējīga ”.
Pirms ūdens trūkums, var tikt apdraudētas ikviena tiesības uz piekļuvi pārtikai. Ūdens trūkums papildus piegādes apdraudēšanai apgrūtina pārtikas ražošanu. Bez labas ražas, piemēram, pieejamo produktu cena ievērojami palielinās, apgrūtinot pirkšanu lielai daļai iedzīvotāju.
Katram pārtikas produktam, neatkarīgi no tā, vai tas ir dzīvnieku vai augu izcelsmes, ir nepieciešams noteikts ūdens daudzums.
Augiem ir nepieciešams ūdens, lai viņi varētu nostiprināties, un dzīvniekiem papildus tā dzeršanai netieši no ūdens, ko izmanto dārzeņu ražošanā, kas ir daļa no viņu uztura, vai no pārtikas produktiem tavi ilkņi.Svaigā ūdens daudzumu, ko izmanto preču vai pakalpojumu ražošanai, ņemot vērā procesa laikā patērēto un piesārņoto ūdens daudzumu, sauc par ūdens nospiedums. Izmantojot šo svarīgo rādītāju, mēs varam aprēķināt saražošanai nepieciešamo saldūdens daudzumu pārtika un citi produkti, kā arī izklāstītas stratēģijas šī svarīgā resursa saprātīgai izmantošanai Dabiski.
Lai gan mēs bieži domājam tikai par ūdeni, kuru mēs dzeram, atsevišķu produktu ūdens nospiedums ir daudz lielāks, nekā mēs varētu iedomāties. Skatiet zemāk ūdens daudzumu, kas vajadzīgs dažu produktu ražošanai, saskaņā ar Ūdens pēdu tīkls:
→ Lai saražotu 1 kg liellopa gaļas, nepieciešami 15 400 litri ūdens.
Nepārtrauciet tūlīt... Pēc reklāmas ir vēl vairāk;)
→ Lai ražotu vienu 250 gramu tomātu, nepieciešami 50 litri ūdens.
→ Katram kilogramam aitas gaļas tiek patērēti 10 400 litri ūdens.
→ Par katru saražoto sviesta kilogramu nepieciešami apmēram 553 litri ūdens.
→ Lai saražotu 1 kg cūkas, nepieciešami 5988 litri ūdens.
→ 1 kg maizes ražošanai tiek izmantoti apmēram 1608 litri ūdens.
→ Lai iegūtu 250 ml glāzes piena, nepieciešami apmēram 255 litri ūdens.
→ Lai iegūtu 1 kg govs ādas, nepieciešami 17 093 litri ūdens.
→ Šokolādes ražošanai par katru kilogramu nepieciešami 17 196 litri ūdens.
→ Aptuveni 74 litri ūdens tiek izmantoti tikai 250 ml alus ražošanai.
Tāpēc mēs varam redzēt, ka ūdens daudzums, kas nepieciešams dzīvnieku izcelsmes pārtikas ražošanai, ir lielāks. Tāpēc ir viegli secināt, ka lielajām dzīvnieku fermām ir augsts negatīva ietekme uz vidi.
Tomēr ir nepieciešams ražot gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes pārtiku. Tādējādi, lai ūdens pēda būtu mazāka, ir jāizveido veidi, kā vislabāk izmantot un atkārtoti izmantot ūdeni. apūdeņošana no daudzām kultūrām, piemēram, mūsdienās to ražo ar lietus ūdeni, kas samazina pārmērīgu ūdens izmantošanu, ko pēc tam var izmantot iedzīvotāju patēriņam.
Ir ļoti svarīgi analizēt mūsu uzvedību attiecībā uz ūdens izmantošanu, jo nelielai pieejamā saldūdens daļai jābūt kopīgi iedzīvotāji, kuri to izmantos, lai dzertu, gatavotu ēdienu, veiktu mājas aktivitātes, ražotu pārtiku, kā arī daudzus citus darbības. Apzinīga izmantošana un ūdens atkārtotas izmantošanas veidu meklēšana ir nepieciešami pasākumi, lai ikvienam būtu dzīves kvalitāte.
Autore Ma Vanesa dos Santos
