Tā ir spēcīga un sabiedrībā pieņemama narkotika, kā arī garšīga; vai kofeīns tiešām ir nekaitīgs? Tā īpašība ir uzturēt cilvēku savienotu ilgāk par trim stundām bez lieliem riskiem un bez blakusparādībām: mīts vai patiesība?
Kofeīns ir ķīmisks savienojums, zinātniski pazīstams kā C formulas trimetilksantīns8H10N4O2, ir mūsu slavenās kafijas galvenā sastāvdaļa. Saskaņā ar pētījumiem šis dzēriens stimulē nervu sistēmu un izraisa tādas sekas kā: paaugstināta koncentrēšanās, uzmanība un atmiņa.
Kofeīna ietekme uz ķermeni katram cilvēkam ir atšķirīga. Daži faktori ietekmē rezultātu, piemēram, vecums, svars un aknu spēja sagremot šo vielu. Vidēji ar tasi kafijas pietiek, lai pieaugušais būtu modrs 3 līdz 6 stundas.
Fizioloģiskais skaidrojums šim kontekstam rodas no neirotransmitera Adenozīna, šīs saražotās vielas smadzenēs tas ir atbildīgs par miega sajūtu, tas sagatavo mūsu ķermeni atpūtai pēc miega rīts. Tas, ko dara kofeīns, novērš Adenozīna darbību, kā rezultātā parādās modrības un miega zaudēšanas simptomi. Īsāk sakot: smadzenēs kofeīns tiek sajaukts ar adenozīnu. Pēc tam kofeīns ieņem Adenozīna vietu un apvērš visu procesu.
Tā kā reakcija notiek smadzenēs, vai kofeīns var izraisīt atkarību? Neskatoties uz to, ka tā ir viegla, tā darbojas kā zāles, taču pētījumi liecina, ka cilvēki, kuri regulāri dzer kafiju, kļūst noraizējušies, aizkaitināmi vai sāp galva, ja viņi nelieto dienas devu. Bet ir labi nedzert pārāk daudz, daudzums, kas pārsniedz 500 miligramus kofeīna (ekvivalents 3 tasēm stipra espresso), var izraisīt intoksikācijas procesu.
Autore Líria Alves
Beidzis ķīmiju
Brazīlijas skolu komanda
Redzēt vairāk!
Ļaujiet vaļu fantāzijai: stimulējiet kofeīnu
Kofeīna bāzes enerģijas dzērieni
Kofeīna vēsture
pārtikas ķīmija - Ķīmija - Brazīlijas skola
Avots: Brazīlijas skola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/a-base-cafeina.htm
