Žinokite, kad nealkoholinis gėrimas, užkariavęs pasaulį, yra kilęs iš senovės, būtent XIX a naujovė yra čia, kad liktų, ir nuo tada ji yra rinkos lyderė gaivieji gėrimai.
Ko galbūt nežinote, tai apie pirmuosius „Cola“ gėrimų (pavadinimas kilęs iš jo kilmės) vartojimą. Jo pagrindinis tikslas buvo ne tik nuryti laisvalaikį, bet ir pirmieji gurkšniai buvo vaistai, o iš tikrųjų prekybos vieta buvo būtent vaistinė. Buvo tikima, kad tamsus skystis gali pagyvinti jo praryjančiųjų dvasią, jis buvo vertinamas kaip galingas energizatorius, galintis prikelti „mirusįjį“, ir būtent tokiu šūkiu gėrimas ėmė užkariauti vieša:
Gaivus! Skanus! Gaivinanti!
Tuo metu „įtariamo vaisto“ sudėtis buvo labiau įtraukta ir būtent iš to atsirado šis pavadinimas Klijai, nes paciento nuotaiką pakeliantys ingredientai buvo paimti iš klijų gamyklos.
Belieka laukti, kas buvo kūrybinis „Refrescante“ išradėjas! Skanus! Gaivinanti! Jo vardas buvo Johnas Pembertonas, kurio profesija buvo vaistininkė. Būtent 1887 metais Atlantoje (Džordžija) prasidėjo „Cola“ gėrimų pardavimas.
Ingredientai, atsakingi už naująjį stimuliatorių, iki šiol nežinomi. Mes galime atskleisti tai, kad kompozicijoje buvo kokos augalo vaisių ir kolos riešuto, tačiau šie du elementai nėra pridėti prie šiandien gaminamų gaiviųjų kolos gėrimų. Šiandien geriamame gėrime yra pagrindinių priedų: karamelės, vanilės esencijos, kofeino, fosforo rūgšties, citrinos sulčių, visų jų dedama į paslaptingą „sirupą“, kurio negalima atskleisti dėl paslapties verslo. Ak! Negalime pamiršti, kad gėrimo atradimo metu gėrimas nebuvo gazuotas ir net tuo metu jis jau buvo sėkmingas.
Kiekvieno ingrediento nustatomos gėrimo savybės: fosforo rūgštis yra atsakinga už gaivų skonį (citrusai). Karamelės, citrinos ir vanilės esencijos derinys suteikia dominuojančius aromatus, o kofeinas yra atsakingas už stimuliuojantį poveikį vartotojui.
Autorius Líria Alves
Baigė chemiją
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/origem-dos-refrigerantes-cola.htm