Tinkama mityba yra būtina norint sveiką ir kokybišką gyvenimą. Viskas, ką mes valgome, atsispindi mūsų organizme, trumpuoju ir ilguoju laikotarpiu daro žalą ar naudą. Paprastai atsitinka taip, kad žmonės nevalgo neskaldytų grūdų, arba suvartojamas kiekis yra nepakankamas. Tai daugiausia lemia kasdienio gyvenimo tempo pagreitėjimas, kai greitas maistas tampa geriausiu jų praktiškumo ir patogumo variantu.
Sveiki grūdai yra sveiki grūdai, skaidulų šaltiniai, maistinės medžiagos, mineralai (pvz., Cinkas, fosforas, magnis), vitaminai ir energija (per esančius angliavandenius ir baltymus). Išorinis jo sluoksnis naudojamas sėlenoms, kuriose be baltymų yra skaidulų ir vitaminų B bei E, gaminti. Vidurinėje jo dalyje gausu angliavandenių ir baltymų, o vidinėje - labai svarbios sveikatai maistinės medžiagos.
XIX amžiuje dribsnius rekomendavo gydytojai, kad būtų išvengta vidurių užkietėjimo. Per pastaruosius 100 metų žmonių mityba pasikeitė iš turtingo grūdų į rafinuotų grūdų. kurių maistinė vertė nėra tokia pati kaip neskaldytų grūdų, nes juose nėra lukšto ir gemalo (gemalo dalies).
Valgyti neskaldytus grūdus labai naudinga sveikatai, padeda kovoti su kalėjimu ir sumažina tokių ligų kaip diabetas (reguliuojant insulino kiekį) ir vėžys. Tai prisideda prie svorio kontrolės, nes valgantys grūdus jaučiasi sotesni, kontroliuoja cholesterolį ir naudingi kraujotakos sistemai; tai palaiko širdies, kaulų, nervų ir imuninės sistemos bei kūno sveikatą. Visi šie privalumai turi būti derinami su mažai riebalų turinčia dieta ir sveiku gyvenimo būdu, taip pat su fiziniu aktyvumu, metimu rūkyti, stresu ir nerimu.
Nesustokite dabar... Po reklamos yra daugiau;)
Keletas neskaldytų grūdų pavyzdžių yra avižos, kviečiai, rugiai, miežiai, ryžiai ir kukurūzai. Daugeliui žmonių jie ne visada laukiami meniu, tačiau siekiant dabartinės ir būsimos sveikatos bei gerovės svarbu juos įtraukti į dietą. Tyrimų metu buvo nustatyta, kad rugiai padeda atminčiai ir kaulams mineralizuotis, o kviečiai - imunitetui, o avižos kontroliuoja cholesterolį. Ryžiai prisideda prie energijos vartojimo, kukurūzai naudingi akims, o miežiai apsaugo nuo osteoporozės.
Norėdami, kad jūsų dietoje būtų daug grūdų, patikrinkite keletą patarimų:
- vietoj baltos duonos valgykite pilno grūdo duoną;
- teikti pirmenybę pilno grūdo makaronams;
- Išbandykite pilno grūdo produktus ir, jei jums tai nepatinka, pradėkite vartoti mažus kiekius, kol apsiprasite;
- kurkite receptus palaipsniui į savo meniu įtraukdami sveikus grūdus;
- pusryčiams valgykite avižas, viso grūdo duoną, sausainius ir pyragus iš visų grūdų miltų;
- užkandžiams valgykite dribsnių batonėlį, granolos ir pilno grūdo sausainius;
- valgant tokius patiekalus kaip pietūs ir vakarienė, rudi ryžiai, kviečių grūdai, makaronai ir pyragaičiai iš neskaldytų grūdų yra gera rekomendacija.
Taigi įprotis bent tris kartus per dieną su neskaldytais grūdais įterpiamas į kasdienį gyvenimą, o tai naudinga sveikatai.
Autorius Giorgia Lay-Ang
Baigė biologiją
Brazilijos mokyklos komanda
Maisto svarba sveikatai - Sveikata ir sveikata - Brazilijos mokykla
Ar norėtumėte paminėti šį tekstą mokykloje ar akademiniame darbe? Pažvelk:
LAY-ANG, Džordžija. „Neskaldytų grūdų nauda“; Brazilijos mokykla. Yra: https://brasilescola.uol.com.br/saude/os-beneficios-dos-cereais-integrais.htm. Žiūrėta 2021 m. Birželio 27 d.