Kaip žinome, grybai atlieka puikų vaidmenį perdirbant organines medžiagas iš aplinkos. Kai kurie žmonės tokį sugebėjimą tam tikrais atvejais gali vertinti kaip trūkumą kad tai gali, pavyzdžiui, užteršti sandėliuojamus javus arba sunaikinti odą ir mediena. Be to, tai, kad jie yra mikozių, alergijų ir augalų rūdžių sukėlėjai, reiškia, kad šie organizmai ne visada vertinami su tokia simpatija.
Šiuo straipsniu siekiama atkreipti dėmesį, tarkime, į šių heterotrofinių būtybių „gerąją pusę“, filogenetiškai artimesnę gyvūnams nei augalams.
Pavyzdžiui, Penicillium genties individai gali gaminti medžiagas, kurios veikia kovos su tam tikromis bakterijomis, pavyzdžiui, sukeliančiomis tuberkuliozę, sifilį, meningitą ir gonorėja. Šį, kurį 1928 m. Atrado Alexandre Fleming, vyriausi gydytojai laiko didžiausiu medicinos stebuklas, nes jis sugebėjo gydyti kelias ligas, kurios iki tol buvo laikomos nepagydomas.
Kita vertus, Aspergillius genčiai priklausančios rūšys gali padėti gaminti progesteroną ir citrinos rūgštį; ir gaminant tam tikras sūrio rūšis, tokias kaip Rokforas ir Kamamberas. Šios grupės dėka sake, miso ir tofu galėjo būti daugelio žmonių visame pasaulyje meniu dalis. Pievagrybiai, labai populiarūs gaminant maistą, įskaitant vegetarišką maistą, priklauso Agaricus genčiai ir juose yra daug baltymų.
Mielės, vienaląsčiai grybai, gali būti naudingi gaminant alkoholinius gėrimus, tokius kaip alus ir vynų (Saccharomyces genties), taip pat kepimo procesuose, dėl ko padidėja vynuogių masė duonos.
Keli kraujagyslių augalai turi simbiotinį ryšį su savo šaknų grybais. Ši asociacija - mikorizė - suteikia augalui geresnį maistinių medžiagų ir vandens pasisavinimą, o tai mainais suteikia energijos ir anglies šiems organizmams.
Vis dar kalbant apie ekologinius santykius, negalime atmesti kerpių: abipusės asociacijos tarp dumblių, daugiausia cianofikinių, ir kai kurių grybų rūšių.
Tam tikros kerpių rūšys gali būti naudingos kaip maisto šaltiniai ar net dažikliai, pavyzdžiui, lakmuso popierius (naudojamas medžiagų pH matuoti). Be to, jie gali fiksuoti azotą; yra aplinkos kokybės bioindikatoriai ir vaidina svarbų vaidmenį užtikrinant ekologinę paveldą, nes jie teikia kitų organizmų patekimas į aplinką, skaidant uolienas, padedant formuotis dirvožemiui ir užimant aplinką kaip būtybes pradininkai.
Mariana Araguaia
Baigė biologiją