Burnos ir dantų ėduonies pH

Norėdami sukramtyti maistą, mums reikia esminių struktūrų: dantų. Jie yra mūsų išgyvenimo dalis, nuo šio veiksnio priklauso mūsų kūno mityba, todėl būtina tinkamai pasirūpinti jų išsaugojimu.
Šis susirūpinimas burnos higiena pastaruoju metu nebuvo kilęs, nes Antika (2000 m.) C) jau yra pranešimų, kad egiptiečiai dantų valymui naudoja miltelių pavidalo pemzos ir acto abrazyvinį mišinį. Bet kas yra pemzos akmuo?
Pemza yra oksidų mišinys, sudarytas iš 70% silicio oksido (SiO₂) ir 30% aliuminio oksido (Al₂O₃).

Pemzos akmuo

Kalbant apie dantų sudėtį, mineralinė hidroksiapatitas yra pagrindinė sudedamoji dalis, kurios formulė yra Ca₅(Dulkės₄)₃Oi. Hidroksiapatitas yra iš dalies tirpus rūgščiuose tirpaluose, todėl gali atsirasti dantų ėduonis.

Angliavandenių-baltymų vadinamas mucinas ant dantų suformuoja plėvelę: bioplėvelę (plokštelę). Svarbu tai, kad ši apnaša pašalinama valant, nes ji sulaiko maisto daleles ir sukelia dantų ėduonį.
Mūsų seilėse esančios bakterijos fermentuoja suvalgomus angliavandenius ir gamina pieno rūgštį. Todėl burnos pH yra žemesnis nei 4,5 (rūgštus). Rūgšties reakcija su hidroksiapatitu susidaro druska, tirpi H

₂Todėl prasideda nuo hidroksiapatito ir ištirpsta, o tai paskatins mažų ertmių atsiradimą dantyse.

Yra veiksnių, kurie dar labiau pablogina problemą, pavyzdžiui, liga bulimija (sutrikimas, kurį sukelia valgymas dideliu kiekiu maisto ir vėmimas), kuris sukelia skrandyje esanti druskos rūgštis pašalinama kartu su vėmimu, dar labiau sumažinant pH, pasiekiant 1,5 (labai rūgštis).
Kitas sunkinantis burnos ertmės veiksnys yra įprotis rūkyti. Cigaretės gali atsirasti nuo dėmių ant dantų iki lūpų vėžio, be to, nikotinas daro įtaką pigmentacijai, šypsena paliekama geltona.
Tačiau yra alternatyvų, kurios padeda kovoti su dantų korozija, pavyzdžiui, periodiškas fluoro naudojimas. Fluoro jonai (F^-), esantis fluore, hidroksiapatitas paverčiamas fluorapatitu, kuris dar labiau apsaugo dantis, nes jis mažiau tirpsta rūgštyse.
Liria Alves
Baigė chemiją
Brazilijos mokyklos komanda

Fizikocheminis - Chemija - Brazilijos mokykla

Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-ph-boca-deterioracao-dos-dentes.htm