Sužinoję, koks pavojingas jūsų maisto gaminimo kuras, patikrinkite anglies monoksidas: toksiškos dujos, tęskite susitikti su kitais blogiečiais, kurie lydi jūsų kasdienę maisto gaminimo praktiką.
Išsiblaškymas: didžiausia namų gaisrų priežastis. Nes? Tik įsivaizduokite, namų šeimininkė keptuvę su aliejumi uždeda ant ugnies ir, kol ji laukia, kol ji įkais, eina atlikti kitą užduotį. Kai jis supranta, namas jau užpildytas perkaitimo dūmais. Tokio išsiblaškymo pasekmė gali būti labai pavojinga ugnis, ir, kad tai dar labiau pablogėtų, kai kuriems kyla gaila minties pilti vandenį į keptuvę. Sužinokite dabar logišką paaiškinimą, pagrįstą mokslinėmis koncepcijomis, kad to niekada nedarytumėte.
Vienas dalykas, kurį jau turėtumėte žinoti, kad atliekant heterogeninį vandens ir aliejaus mišinį, pastarasis lieka panardintas, tai yra, aliejus nesimaišo su vandeniu, jis plaukia. Akimirksniu užsidegus aliejui, temperatūra yra aukštesnė nei 100 ° C. Jei pilsite vandenį, jis susilies į keptuvę ir įkais dėl sąlyčio su aliejumi.
Rezultatas? Staiga užvirus vandeniui, jis pasisuks prieš tave perkaitintų burbuliukų, sumaišytų su karštu aliejumi, pavidalu, kuris kris ant ugnies. Tokiu būdu jūs sudeginate save ir dar labiau pagreitinate ugnį.
Geriausias būdas reaguoti, kai krosnies liepsnoje staiga užsidega aliejus, yra uždėti drėgmę skudurėliu. Šis veiksmas neleidžia deguoniui pasiekti liepsnos, todėl dėl oksidatoriaus trūkumo jie greitai užgęsta. (žr ugnies trikampis)
Autorius Líria Alves
Baigė chemiją
Brazilijos mokyklos komanda
Žiūrėti daugiau!
Smalkės: tylus žudikas, gyvenantis jūsų virtuvėje.
Kodėl mėlyna krosnies liepsnos spalva?
Susipažink su Ugnies trikampiu
Chemijos įdomybės - Chemija - Brazilijos mokykla
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-perigo-mora-na-cozinha.htm
