Organiniai junginiai skiriasi nuo kitų dėl tam tikrų savybių, tokių kaip: Tirpumas, Tirpimo ir virimo temperatūra bei Degumas. Pažiūrėkime, kas yra kiekvienas iš jų.
Tirpumas
Yra žinoma, kad tam, kad medžiaga būtų tirpi kitoje, abi turi būti vienodo poliškumo. Taip diktuoja taisyklė: panašus ištirpsta panašus. Daugelis organinių junginių yra nepoliniai ir jei tirpalas yra vanduo (polinis), galite įsivaizduoti rezultatą: organiniai junginiai nesimaišo su vandeniu.
Klasikinis pateikto pavyzdžio pavyzdys yra vandens ir aliejaus mišinys, ar pastebėjote, kad nesvarbu, kiek maišysite šiuos du ingredientus, jie niekada neturi vienos fazės. Esamas vanduo visada lieka apačioje, o aliejus - viršuje.
Lydymosi ir virimo temperatūra
Tai, kad gamtoje organinius junginius galime rasti trijose fizinėse būsenose, įrodo, kad jų lydymosi temperatūra yra žemesnė nei neorganinių junginių. Ar kada pastebėjote, kaip neorganinės medžiagos, pavyzdžiui, mineralai, kambario temperatūroje egzistuoja tik kietos būsenos? Bet kodėl taip nutinka?
Organiniuose junginiuose esanti tarpmolekulinė sąveika yra silpna, todėl molekulės juda viena nuo kitos ir gali egzistuoti skystoje ar dujinėje būsenoje. Neorganiniuose junginiuose molekulių sąveika yra labai stipri (molekulės labai arti), todėl kietoji būsena yra jų įgyjama forma.
Degumas
Kalbant apie gebėjimą degti, galima sakyti, kad organiniai junginiai yra atsakingi už didelę dalį energijos, kurią suvartojame. Pavyzdžiui, degina mūsų krosnis butano dujos (organinis junginys).
Autorius Líria Alves
Baigė chemiją
Brazilijos mokyklos komanda
Žiūrėti daugiau!
Organinių junginių poliškumas
Organinė chemija - Chemija - Brazilijos mokykla
Šaltinis: Brazilijos mokykla - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-dos-compostos-organicos.htm
