O skorbutas tai liga, kurią gali sukelti kraujavimai dantenos, randų problemos ir sąnarių skausmai. sukeltas trūkumo Vitamino C organizme šios ligos galima išvengti laikantis dietos, užtikrinančios pakankamą jos kiekį Vitaminas. Nors sunki ligos stadija šiais laikais laikoma reta, vidutinę formą galima pastebėti žmonėms, vartojantiems mažai vitamino C.
Skaityti daugiau: Vitaminų svarba - vaisiai, daržovės ir daržovės yra daug vitaminų turintis maistas
Kas yra skorbutas?
Skorbutas yra liga, kurią sukelia vitamino C trūkumas, kurį galima gauti vartojant įvairius maisto produktus, pvz vaisius Citrusiniai vaisiai. Tačiau skorbuto šiais laikais pasitaiko nedaug puikios navigacijos, liga sukėlė daugelio jūreivių mirtį, o jo paplitimo pikas buvo XVI – XVII a.
Taip atsitiko todėl, kad šie žmonės ilgą laiką praleido jūroje ir neturėjo šviežio maisto hipovitaminozė C. Manoma, kad „Vasco da Gama“ neteko dviejų trečdalių įgulos narių dėl ligos, kai jis pirmą kartą išvyko į Indiją.
Iš pradžių skorbuto priežastys nebuvo žinomos ir daugelis manė, kad tai yra infekcinė liga, nes ji paveikė, pavyzdžiui, keletą jūreivių ilgų kelionių metu. Tačiau laikui bėgant buvo suprasta, kad tai yra mitybos problema.
Jamesas Lindas buvo gydytojas, atsakingas už šį atradimą, 1747 m. Jis suskirstė jūrininkus, kuriems pasireiškė ligos simptomai, į grupes ir kiekvienai grupei skyrė skirtingą dietą. Tada gydytojas suprato, kad tie, kurie valgė citrusinius vaisius, buvo išgydyti nuo šios ligos, todėl mitybos trūkumą buvo galima susieti su skorbutu.
Kodėl vitamino C trūkumas sukelia skorbutą?
Vitaminas C žmogaus organizme vaidina skirtingus vaidmenis, akcentuodamas jo veikimą sintezuojant kolagenas, vienas baltymas kuris garantuoja jungiamieji audiniai. Vitamino C trūkumas sukelia kolageno gamybos trūkumą, kuris sukels tokius procesus kaip jungiamųjų audinių atsinaujinimo sunkumai ir jų susilpnėjimas.
Didžiąją daugumą klinikinių skorbuto apraiškų galima paaiškinti nepakankama kolageno molekulės gamyba. Vitamino C trūkumą galima pastebėti atsiradus simptomams, pvz., Ant odos atsirandant mažoms raudonoms dėmėms dėl kapiliarų (petechijų) pažeidimo, dantenų kraujavimo, sąnarių skausmo, blogo žaizdų gijimo, galvos svaigimo ir nuovargis.
Skaityti daugiau: Hipovitaminozė - pavadinimas, suteiktas ligoms, įrodytoms vitaminų trūkumu
Kokie yra skorbuto simptomai?
Iš pradžių skorbutas pateikia seriją nespecifinių simptomų, tokių kaip negalavimas ir nuovargis. Ligai progresuojant atsiranda kiti simptomai, pvz raumenų ir kaulų skausmas, mažos raudonos dėmės ant odos, dantenų kraujavimas, apatinių galūnių patinimas, sunkios žaizdų gijimo problemos, dirglumas ir depresija. Sunkesniais atvejais liga gali sukelti dantų netekimas, generalizuota edema, savaiminis kraujavimas, infekcijos ir mirtis.
Ar skorbutas gydomas?
Skorbutas yra gydoma liga, pagrįsta vitamino C papildais. Kiekvieną atvejį turi išanalizuoti gydytojas, tačiau jis paprastai prasideda nuo papildymo vartojant didesnes vitamino C dozes, ir šis papildas sumažėja per kelias savaites gydymas. Apskritai per pirmąsias dvi savaites jau galima pastebėti patobulinimus, pavyzdžiui, kraujuojant dantenų pažeidimus. Į apie tris mėnesius, pacientas pasveiksta.
Kaip išvengti skorbuto?
Negalima išvengti skorbuto išlaikant pakankamą vitamino C kiekį. Tam turite turėti subalansuota mityba ir tai apima maisto produktus, kuriuose yra šio vitamino, tokius kaip apelsinas, citrina, acerola, Brokoliai, žiediniai kopūstai, gvajava ir anakardžiai. Pasak Sveikatos apsaugos ministerijos, „vitamino C, reikalingo užkirsti kelią trūkumui ir jo specifinėms žmogaus ligoms, tokioms kaip skorbutas, yra maždaug 10 mg per parą“.
Be to, remiantis ministerijos duomenimis, vaisių porcijoje vidutiniškai gaunama 30 mg vitamino C. Tai reiškia išlaikyti pakankamą šio vitamino kiekį gali būti ne tokia sunki užduotis.
Pažymėtina, kad nors vitaminas sukelia daug naudos mūsų organizmui, jo per didelis vartojimas yra susijęs su tokiomis problemomis kaip inkstų akmenys ir viduriavimas. Kaip vitaminas C susijęs su žarnyno absorbcijos palengvinimu geležis, jo perteklius taip pat gali sukelti pernelyg didelį absorbciją mineralinė druska.
Autorius Vanessa Sardinha dos Santos
Biologijos mokytoja
